New Orleans Coleslaw Nigella Way

Începuturi Legume Vegetarian

orleans

Stil Coleslaw New Orleans

Sunt un fan al verii salată de varză, acest Salată americană de varză albă și morcovi care merge atât de bine cu grătarele. O fac regulat. Variant puțin rețetele și de acolo am primit buletinul informativ Nigella Lawson la care sunt abonat. Acest bucătar englez a prezentat o salată de varză în stil New Orleans (cu țelină și ceapă, desigur, amintiți-vă de bucătăria Sfânta Treime a Cajunului). Prin urmare, am fost inspirat de rețeta lui pentru a vă oferi această variantă. Am adăugat stafide pentru că acasă ne place.

Pentru 4 persoane

  • 225 g de varză albă mărunțită (cumpăr tăvi gata făcute altfel le mâncăm 3 săptămâni)
  • 150 g morcovi rasi (asa ca 200 g morcovi)
  • 1 tulpina de telina
  • 100 g nuci pecan
  • 110 g maioneză de casă (sau cumpărată de bună calitate)
  • 1 ceapă albă mică
  • 2 lingurite de miere
  • 2 linguri de iaurt grecesc
  • 1,5 linguri de oțet de mere
  • 1 vârf de sare
  • 20 g stafide