New-York, 2006 foie gras deja amenințat - Arhive video și radio
New York tocmai a interzis comercializarea foie grasului din 2022. Nu este prima dată când foie grasul este nedorit acolo. În 2006, activiștii vegetarieni au capturat primăria pentru a o interzice.
Haro pe foie gras. Din 2022, va fi interzis să se servească foie gras, să îl vândă sau chiar să îl dețină. Încălcătorii vor primi o amendă cuprinsă între 500 și 2000 de dolari. New York se alătură astfel California, unde comercializarea a fost interzisă din ianuarie anul trecut. Dar aceasta nu este prima dată când foie grasul este nedorit în New York.
"Sper că acesta va rămâne felul nostru preferat."
Un client american
În acest raport din 20H de France 2 din 4 decembrie 2006, panica apucase restauratorii din New York. În cauză, activiștii vegetarieni care au cerut interzicerea foie grasului în numele protecției animalelor și asta doar cu câteva zile înainte de Crăciun. Primăria a fost chiar confiscată. Un act denunțat de Antoine Bleck, restaurator la New York: "Ar fi păcat. Avem un produs care este totuși bine apreciat de cel puțin 90% dintre clienți pe care nu l-am mai putea servi." La rândul lor, activiștii vegetarieni au angajat chiar avocați și consultanți pentru a interzice produsul. „Luarea unui tub foarte lung și împingerea acestuia în esofagul animalului până la punctul în care nu se mai poate mișca nu este o modalitate acceptabilă de a face un produs care să aibă un gust bun”. denunță Lawrence D. Kopp, consultant.