Niciodată în criză, ficatul! Naturactive
Nu, ficatul nostru nu cunoaște criza. Acest organ vital își asumă mai multe funcții fără a ne face să suferim. Dar este mai bine să evitați supraalimentarea cu supraalimentarea. Explicațiile Véronique Labouyrie, farmacist.
O sută de mii de lobuli la lucru
Ficatul este unul dintre cele mai mari organe ale noastre (1,5 kg în medie). Alcătuit din doi lobi mari și unul mai mic, este alimentat de artera hepatică și de vena portă. Această fabrică chimică funcționează din unități individualizate: aproximativ 100.000 de lobuli cu lățimea de 1 mm. Fiecare lobul este alcătuit din celule specializate, hepatocite.
Reglare și digestie
Ficatul are un rol major în metabolismul nostru. Acesta intervine în special asupra nivelului de zahăr din sânge, prin stocarea acestuia sub formă de glicogen, apoi prin eliberarea acestuia pentru a ne furniza energie.
Misiunea ficatului este fabricarea bilei, care este esențială pentru digestia grăsimilor. Depozitată în vezica biliară, bila este evacuată la nevoie, prin conducta biliară comună, în duoden și apoi în intestinul subțire. Aici sărurile biliare, ajutate de sucul pancreatic, descompun substanțele grase conținute în alimente; această transformare permite organismului să asimileze lipidele. După digestie, ficatul este din nou cel care eliberează colesterolul și apoi asigură degradarea acestuia.