Noiembrie, 2017 DEBInet blog de nutriție
Alergiile alimentare vizualizate genetic
Joi, 30 noiembrie 2017 | Fara comentarii
Oamenii de știință din Germania și SUA au identificat cinci locații genetice importante pentru dezvoltarea alergiilor alimentare în copilărie. Rezultatele lor au fost publicate recent în revista „Nature Communications”. [Continuați lectură]
Test practic: aplicația „Baby & Essen” este bine primită de mame
Marți, 28 noiembrie 2017 | Fara comentarii
La doi ani de la introducerea aplicației „Baby & Essen”, inițiativa „Gesund ins Leben” a început să evalueze practicitatea acestei aplicații. Cum este primită de mamele copiilor mici? Raportăm primele rezultate ale unui sondaj preliminar. [Continuați lectură]
De ce este atât de dificilă pierderea de grăsime la bătrânețe?
Joi, 23 noiembrie 2017 | Fara comentarii
În căutarea unui răspuns la această întrebare, oamenii de știință de la universitățile din Yale și Bonn au parcurs un drum lung. Au descoperit macrofage din grăsimea din burtă care interferează cu metabolismul persoanelor în vârstă și inhibă pierderea de grăsime. [Continuați lectură]
„Dieta sănătoasă pentru creier”: Dieta poate afecta riscul de Alzheimer?
Marți, 21 noiembrie 2017 | Fara comentarii
Cu ocazia Zilei Mondiale a Alzheimerului, prof. Gunter Eckert de la Universitatea Justus Liebig din Giessen a raportat cum puteți reduce riscul de a dezvolta boala Alzheimer prin propria dietă. [Continuați lectură]
După Cernobîl: ciupercile sălbatice din părți din Bavaria continuă să fie puternic poluate
Joi, 16 noiembrie 2017 | Fara comentarii
Chiar și mai mult de trei decenii după accidentul reactorului de la Cernobîl, unele specii de ciuperci sălbatice din Bavaria sunt încă puternic radioactive. Cu toate acestea, potrivit Oficiului Federal pentru Protecția împotriva Radiologiei, nu există niciun risc pentru sănătate, atâta timp cât aceste ciuperci sunt consumate în cantități normale. [Continuați lectură]
BfR examinează atitudinile veganilor ca bază pentru comunicarea riscurilor
Marți, 14 noiembrie 2017 | 1 Comentariu
Oamenii vegani au, de obicei, o bună cunoaștere a nutriției, în special în ceea ce privește amenințarea deficiențelor nutriționale. Cu toate acestea, există lacune în cunoștințe, așa cum arată un studiu actual al Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR). Studiul oferă, de asemenea, informații importante despre comunicarea riscurilor. [Continuați lectură]
Mai puține restricții pentru persoanele care suferă de alergie la pești
Joi, 9 noiembrie 2017 | Fara comentarii
O echipă internațională de cercetători a descoperit anumiți biomarkeri (anticorpi) care pot fi folosiți pentru a determina cu ușurință dacă persoanele cu alergie la pești sunt alergice la doar una sau mai multe specii de pești. [Continuați lectură]
Institutul German de Cercetare a Cancerului publică primul atlas de alcool pentru Germania
Miercuri, 8 noiembrie 2017 | Fara comentarii
Cine bea cât alcool în Germania, ce influență are statutul social asupra consumului de alcool și există diferențe regionale în comportamentul consumului de alcool? Noul atlas de alcool publicat recent de Institutul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) oferă răspunsuri la aceste și la alte întrebări. [Continuați lectură]