Note privind prelucrarea naturală și ușoară Claritatea alimentelor

întrebare

În dieta mea încerc să evit alimentele foarte procesate sau alimentele care sunt produse prin multe etape de proces cu ajutorul proceselor chimice. Din câte știu, dincolo de lista de ingrediente, există cu greu indicii ale procesării naturale și blânde și a ingredientelor proaspete în producție. Cum aș putea obține o transparență mai bună în acest sens? Există alți indicatori sau etanșări sau aditivi recomandați care trebuie să fie atenți?

privind

Răspuns

Nu există sigiliu pentru alimentele subprocesate. Există, de asemenea, doar câteva cerințe legale pentru publicitatea cu termenul „natural”. Notele precum „ingrediente 100% naturale”, „rețete tradiționale” sau altele similare sunt, prin urmare, de puțin ajutor.

De fapt, există puține dovezi ale gradului de procesare a alimentelor. Lista ingredientelor este cel mai bun ghid. Puteți fi atenți la următoarele puncte:

Sunteți în siguranță dacă mergeți direct la alimente neprelucrate precum fructe și legume proaspete, carne proaspătă, nuci, fulgi de cereale, miere, precum și lapte, quark sau iaurt fără alți aditivi. Arome și aditivi sunt interzise în acestea.