Noua supă de dovleac Boutique Dukan

Pregătiți dovleacul tăind vârful pentru a face un capac. Îndepărtați semințele și fibrele. Așezați dovleacul, cu fața deschisă în sus, pe o foaie de copt și coaceți la 180 ° C (th.6) timp de aproximativ 45 de minute. După 30 de minute, verificați dacă există coacere străpungând scoarța cu un cuțit mic ascuțit. Coaja ar trebui să fie pur și simplu fragedă fără a se destrăma.

noua

Între timp, diluați cubul într-un fund de sticlă cu apă fierbinte. Se încălzește o tigaie antiaderentă la foc mic și se călește ceapa tocată și usturoiul zdrobit timp de aproximativ 15 minute. Adăugați ghimbirul tocat și curry-ul câteva minute la sfârșitul gătitului, astfel încât amestecul să fie ușor topit.

Când dovleacul este gata și afară din cuptor, colectați ușor pulpa, lăsând o grosime bună pe perete. Așezați pulpa în castronul blenderului și purecați-o, adăugând suficient lapte de soia pentru a obține o consistență netedă. Puneți amestecul în coajă, adăugați preparatul prăjit în tigaie, laptele de soia rămas, bulionul de legume.