Novo - slăbit în funcție de ceas
În ultimii ani, așa-numitul post intermitent a fost adesea promovat. Științific, nu este nici deosebit de sănătos și nici nu îl face mai slab decât alte diete.
Dietele sunt o sumă de zece. Se estimează că există mai mult de 500 de tipuri diferite de dietă. Nou în caruselul pentru grăsime: dieta Candida, fulgi de ovăz, TLC, KFZ, PFC, termogeneză, GOLO și dieta Max Planck. Nu știi? Nu contează, timpul de înjumătățire al acestui nonsens fictiv de ucigași de kilograme este la fel de scurt ca cel al unui curcubeu într-o furtună, o zi fierbinte de vară.
Două forme de dietă sunt acum cunoscute ca un deget mare - de aceea se află în mod incontestabil în partea de sus a scalei „slabă popularitate”: Pe de o parte, cu conținut scăzut de carbohidrați, o „dietă de eliminare” foarte veche care a fost propagată de zeci de ani, unde furnizorul primar de energie al oamenilor este mai mult sau este omis într-o măsură mai mică: carbohidrații, cum ar fi pâinea, pastele, zahărul și făina de grâu, care între timp au marca „alimente dăunătoare și nesănătoase pentru îngrășare”, trebuie să părăsească farfuria. Al doilea duet dietetic se numește: Post intermitent - aici, pe de altă parte, nu sunt lăsate alimente speciale, ci doar pauze mult mai lungi între mese, așa că mănânci doar în aceste „intervale de consum”. Cu toate acestea, ambele tipuri de dietă ale tuturor lucrurilor bune, și anume trei, au în comun:
1. Nu există definiții oficiale, standardizate, fie pentru postul cu conținut scăzut de carbohidrați (LC), fie pentru postul intermitent (IF).
2. Ambele diete „strălucesc” datorită absenței dovezilor științifice că persoanele cu aceste diete slăbesc mai bine decât cu orice altă dietă hipocalorică banală (toate acestea ducând la un succes pe termen scurt, în conformitate cu același principiu universal de acțiune: În perioadele de foame forțate, echilibrul energetic negativ asigură - consumă mai puțină energie decât consuma - pentru a topi grăsimea, apa și mușchii).
3. De asemenea, nu există studii sau dovezi pe termen lung că LC sau IF promovează sănătatea, protejează împotriva bolilor sau prelungește viața, darămite folosite „în mod specific ca cea mai bună terapie nutrițională” pentru forma nutriției permanente fără grăsimi, care este practicată de numeroși oameni poate fi.
Dietele sunt numite ca scoruri
Întrucât IF este în prezent mai dominant în sensul „prezenței mass-media și a celebrității promovate” și recent un alt studiu a alimentat hype-ul (vezi mai jos), simțim „dieta Hirschhausen” (care este folosită pentru „a pierde în greutate cu postul intermitent [...] ] acum disponibil și ca aplicație ”), așa cum se numește IF, dar hai să recunoaștem. Așa cum nu există o definiție oficială neechivocă pentru LC, toți furnizorii de diverse concepte IF, inventate în mod liber, își pot poziționa „propria creație” personală drept „cea mai bună dintre IF”. Deci, puteți găsi creațiile IF zilnice precum 5: 2 sau 6: 1, ceea ce înseamnă că puteți mânca întotdeauna primul număr de zile menționat, când, ce și cât doriți și al doilea număr de zile „repede” (mai multe sau mai puțin stricte). Varianta 6: 1 „chiar” a ajuns în topul 5 al „dietelor celebrităților care ar trebui evitate în 2017”, care sunt „selectate” anual de Asociația Dietetică Britanică - 5: 2 ar fi inclus poate lua …
„În cele din urmă, doar un singur factor decide greutatea noastră: echilibrul energetic”.
Dieta 6: 1 este aproximativ versiunea mai ușoară a dietei 5: 2, ambele, desigur - ce surpriză - promit atât pierderea în greutate, cât și sănătatea. Ideea de bază este întotdeauna aceeași: evitând mâncarea, IF-erul ar trebui să economisească o proporție bună din caloriile săptămânale în „zilele de post” și astfel să piardă în greutate. Dar acesta este un calcul al laptelui: pentru că la sfârșitul zilei - sau mai bine zis al săptămânii - doar un singur factor decide greutatea noastră: echilibrul energetic. Corpul pierde în greutate dacă îi dai mai puține calorii decât consumă (echilibru energetic negativ). Și tocmai acolo se află „iepurele cu cârlig în ardei”. Dacă mănânci mai mult în celelalte zile decât se economisește în zilele de post, cu siguranță nu vei deveni slab. Poate chiar te îngrași. Și „ontop” dezvoltă o tulburare alimentară mică, dar subtilă, datorită decuplării permanente a alimentelor de senzația naturală de foame în „zilele de post”.
Pentru cei care consideră că una sau două zile de post sunt prea „hardcore”, guru-urile dietetice au, de asemenea, o soluție IF adecvată gata: pur și simplu încorporați pauze mai lungi de masă în rutina zilnică. Cu metoda 8:16 sau 10:14, numerele nu reprezintă zile, ci ore. De regulă, oamenii se descurcă pur și simplu fără o singură masă pe zi, astfel încât să nu fie nevoie să mănânce nimic timp de 16 sau 14 ore la un moment dat. Puteți mânca restul de opt sau zece ore. Ei bine, mai este suficient timp să mâncăm. Nu la fel cu cea mai recentă tendință extremă IF din SUA: Dieta OMAD (One Meal A Day) este considerată varianta hardcore a postului intermitent - principiul 23: 1 oră domină aici. În mod inevitabil, trebuie să mori de foame ...
Cuvinte blânde în loc de fapte grele
Glume deoparte: Chiar și cu IF - desigur, ca de obicei - există o lipsă de date pe termen lung și dovezi că această formă de „hrană specială” este mai ușor de slăbit, este mai sănătoasă sau chiar are mai puține „puncte finale dure” (parametrul științific prin excelență), cum ar fi mai puține atacuri de cord, scăderea rezultatelor mortalității. Și, la fel cum există unele studii cu rezultate pozitive în ceea ce privește parametrii surogat îmbunătățiți (informații de înlocuire în loc de obiective finale, de exemplu, diferite valori ale sângelui), există și lucrări și afirmații critice:
"Există la fel de multe diete sănătoase pe cât sunt oameni."
Chacun à son goût
În cele din urmă, trebuie să argumentăm din nou într-o manieră pragmatică din punct de vedere nutrițional, bazat pe mesajul esențial: „Există atâtea diete sănătoase cât sunt oameni, pentru că: Toată lumea este diferită. poate, poate și ar trebui să-și împartă dieta în intervale. Cei care și-au găsit „etalonul culinar de aur” în 5: 2, 6: 1 sau X: X-IF sunt minunați. Dar dacă nu sunteți nici un prieten de post pentru o oră și nici o zi, nu trebuie să vă fie teamă că dieta dvs. este acum „nesănătoasă”. Nu există nimic mai mult decât: Propaganda pură.
Pentru că - și acum ajungem la noul studiu IF - următoarele afirmații ale oamenilor de știință independenți care nu câștigă un dolar obosit cu IF (spre deosebire de alți promotori proeminenți) sunt la fel de clare ca intervalul dintre două reprize de fotbal:
"Până în prezent nu există dovezi că postul intermitent are avantaje față de reducerea zilnică convențională a caloriilor", afirmă Dr. Tilman Kühn, șeful grupului de lucru pentru epidemiologie nutrițională de la Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) din Heidelberg. Fie că alternează postul (AF) în scopuri terapeutice "Există o lipsă de studii fiabile cu privire la acest lucru. [...] Un studiu excelent, randomizat și controlat efectiv din SUA de peste un an a arătat că FA este în mare parte nedurabilă pentru persoanele supraponderale pe termen mediu."
"Există o lipsă atât a definițiilor oficiale, cât și a dovezilor pe termen lung ale obiectivelor finale și ale dovezilor științifice."
Pentru prof. Jürgen König, șeful Departamentului de Științe Nutritive de la Universitatea din Viena, „postul alternativ în scopuri terapeutice nu poate fi evaluat pozitiv sau negativ, doar o reducere a caloriilor poate fi evaluată ca pozitivă pe baza rezultatelor disponibile, deși aceste constatări nu sunt deosebit de surprinzătoare sunteți. [...] Prin urmare, în opinia mea, în prezent nu există nicio recomandare generală pentru o formă specifică de post sau reducere a energiei. "
Și dr. Stefan Kabisch, medic de studiu în departamentul de nutriție clinică din filiala din Berlin a Institutului german de cercetare nutrițională (DIfE), adaugă: „Există deja mai mult de zece ECA pe variantele de post intermitent (IF), toate relativ mici, predominant cohorte de sex feminin care aparțin În general, nu prezintă niciun avantaj pentru IF - nici în ceea ce privește dezvoltarea greutății, nici în parametrii metabolici. În grupul de comparație există întotdeauna o reducere continuă a caloriilor. […] În prezent, nu există dovezi convingătoare ale beneficiilor medicale ale IF sau ADF la om. […] Nu există nicio bază științifică care să recomande ADF sau alte variante ale FI. Conform stării actuale a cunoașterii, acestea sunt - în măsura în care s-au investigat - la om echivalente cu inferioare comparativ cu reducerea continuă normală a caloriilor. "
Aceste afirmații mai mult decât clare ale a trei oameni de știință provin din articolul „Postul intermitent în testul pe termen lung”, în care noul studiu IF a fost disecat profesional. Rating: Foarte lizibil.
Probabil, atât conținutul în carbohidrați, cât și IF sunt atât de populare, deoarece ambele „hype mai bune” sunt foarte ușor de implementat, deoarece nu există reguli complicate sau calcule care consumă mult timp. „Funcționează destul de bine, deoarece este probabil mai ușor pentru mulți oameni să treacă fără ceva complet decât să acorde întotdeauna o atenție deosebită dietei. Experiența a arătat că alb-negru este mai ușor pentru oameni decât gri ", a explicat dr. Gert Bischoff, nutriționist din München 2018 în BR despre„ succesul ”IF.
Concluzie: LC și IF au multe în comun: există o lipsă de definiții oficiale și dovezi pe termen lung ale unor obiective finale și dovezi (dovezi științifice) că aceste tipuri specifice de alimentație sunt mai sănătoase sau mai slabe decât orice altă dietă. Dacă îți place, minunat, dacă nu: nu-ți face griji!
Navigatorul corpului tău către cea mai bună mâncare vreodată, Polarize; Volum broșat (19 iulie 2019).