Nu mâncați atât de multă carne ”Acesta este sfatul„ burgerului ”din Düsseldorf!
Vizualizați și editați datele personale
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Nu aveți încă un cont? Înregistrați-vă aici
Zona dvs. personală
Stare abonat: În prezent nu există abonament activ
Aveți acces la peste 100 de articole PLUS pe săptămână și vă bucurați de vizualizarea noastră de articole premium
Vă rugăm să vă activați contul
profil
Vizualizați și editați datele personale
Buletin informativ
Prezentare generală a setărilor buletinului dvs. informativ
Gestionați abonamentul
„Nu mânca atât de multă carne”: Acesta este sfatul "Burger Master" din Düsseldorf!
Selim Varol în magazinul său „What’s Beef” în fața tuturor delicatesei sale. Pacat ca posteste chiar acum!
Dusseldorf
Pentru locuitorii din Düsseldorf a fost mult timp „maestrul burgerilor”. Zeul pastei din carne, care a adunat cel mai bun gust al burgerilor proaspeți din întreaga lume și l-a adus în capitala statului. Selim Varol (44 de ani) este fondatorul „What’s Beef”, magazinul de burgeri de pe Immermannstrasse pe care îl conduce împreună cu prietenii săi Mustafa Asladag și Huy Dieu.
Locul în care oaspetele se simte ca în New York. O operă de artă totală cu plăci roșii special realizate, artă din colecția Varol, muzică hip-hop și specialități, din care fiecare suporter de dimensiuni zero fuge plângând. La fel ca noile freak shakes - o tendință din Australia. "Călătoria este totul și totul este final. Ei ne inspiră." Milkshake-uri proxenetizate cu cheesecake, înghețată, smântână, unt de arahide, gogoși Nutella. Shake-ul de brânză are 750 de calorii! Colega EXPRESS Colja Schliewa a testat. "Incredibil de delicios!"
El o lovește: Colja Schliewa încearcă „freak shakes” - și este entuziast!
„Ceea ce facem strigă pentru păcat. Oricine urmează o dietă greșește cu noi ", explică Varol și recunoaște:" În prezent sunt la post de 30 de zile. O dată pe an. ”Carnea joacă rolul principal în bucătărie. Totuși, Varol spune: „Mănâncă mai puțină carne. Rar, dar de înaltă calitate! Știu crescătorii și fermele noastre, toate din regiune. Bunăstarea animalelor este foarte importantă pentru noi. "Nu sunt porci aici. „Chiar și slănina este făcută din carne de vită”, spune Varol, care a venit în Germania din Izmir când avea doi ani. „Sunt un musulman tradițional moderat”.
"De la muncitor invitat la gazdă!"
Mama sa, profesor și tatăl său, care a fondat ulterior una dintre primele companii private de telecomunicații germane cu copiii din Kaarst, au venit ca lucrători invitați. Varol se ocupă în continuare de marketing. „Dar, din 2012, am fost 90% restaurator. De la muncitor invitat la gazdă! ”Unul relaxat și de succes.
Extinderea continuă. A deschis „What’s Pizza” cu prietenul său Dominik Greschink la câțiva metri distanță. „What’s Beef” s-a deschis la Frankfurt și în curând la Münster. „Atunci probabil Hamburg, Stuttgart, Köln, München și Berlin. Toate nu se grăbesc. Întotdeauna cu prietenii. Și la un moment dat va fi: Düsseldorf devine internațional! "