Nu toate rețetele comerciale sunt egale
Mueslis: nu toate rețetele magazinului sunt create egal
Fanii musliului la micul dejun sau ca gustare se confruntă cu o pletoră din ce în ce mai mare de acest tip de rețetă pe rafturile supermarketurilor. Dar aceste boabe, considerate mai sănătoase, nu sunt întotdeauna așa, producătorii tind să adauge ingrediente nedorite în pachete. UFC-Que Choisir o dovedește în ultima sa analiză.
Micul dejun vă permite să vă reîncărcați bateriile după repaus nocturn și să începeți ziua corect, motiv pentru care este important să aveți grijă de această primă masă a zilei. Din ce în ce mai prezenți în boluri, muesli este un amestec ovăz și alte ingrediente, cum ar fi fructe uscate și/sau semințe oleaginoase. Dar, pe baza puterii succesului său, muesli-ul face acum obiectul unor rețete care sunt din ce în ce mai îndepărtate de original: astăzi există multe combinații posibile disponibile pe rafturi. Cu toate acestea, gamele fabricate de industria alimentară nu sunt scutite zahăr, aditivi și chiar sare conform unui sondaj al UFC-Que Choisir.
În timp ce multe organizații avertizează împotriva compoziției cerealelor pentru copii, care sunt prea dulci, muesli cumpărate în magazin nu ar fi depășit în ceea ce privește testele UFC-Que Choisir, care au analizat aproximativ douăzeci de referințe de mueslis (cu fructe, crocante sau fulgi, organice sau nu). Rezultatele sunt destul de amestecate cu privire la faptul că doar șapte intervale din douăzeci prezintă un scor Nutri clasificat ca "A", știind că același număr afișează un Nutri-Score clasificat „C”. Cinci game sunt clasificate „B” și trei game sunt „D”. Nutri-Score, datorită unei scrisori și unei culori, informează consumatorii despre calitatea nutrițională a unui produs.
Aveți grijă la adăugarea zahărului
Fiecare produs este astfel poziționat pe o scară de 5 niveluri, variind de la cel mai favorabil produs din punct de vedere nutrițional (clasificat A) până la cel mai puțin favorabil produs (clasificat E). Clasificarea stabilită indică faptul că gama cea mai recomandată (Muesli Superfruits Germline) este evaluat la 16,5 din 20, în timp ce cel care trebuie evitat cu orice preț înregistrează 5,6 din 20. Experții au remarcat mai ales că „toate pachetele sunt departe de a prezenta o compoziție atât de simplă și sănătoasă decât inițial . "În special, prezența zaharurilor care „nu-și spun numele”. Și anume sirop de glucoză sau extract de malț de orz, folosit de producători pentru proprietățile lor (texturizant, stabilizant, hidratant).