Nucă, dovleac, dovleac

dovleac

[SLIDESHOW] Când frunzele copacului devin galbene, ai poftă de o supă bună de dovleac, dovleac sau nucă. Iată 12 rețete de sezon pentru a profita de aceste legume cu aspect sănătos.

Știați ? Inițial, dovleacul (sau „cucurbitele”) provenea din America de Sud. Și dacă cunoaștem bine dovleacul, există multe altele: dovleac, dovleac spaghete, dovlecei sau chiar cele mai exotice giraumoni și patissuri.

Vești bune: sărace în calorii (în medie: 30 Kcal la 100 de grame), dovleceii sunt, de asemenea, excelenți pentru sănătate. Prin urmare, acestea sunt bogate în antioxidanți (și, în special, luteină și zeaxantină care protejează vederea), pro-vitamina A (beta-carotenul participă la metabolismul fierului, sănătatea pielii și sistemul imunitar), minerale (magneziu, potasiu, mangan). ) și vitamine (vitamina C, vitamina B9, vitamina B6). Suficient pentru a petrece iarna cu o sănătate bună !