Nuci de caju - gustări sănătoase - farmacia Scharfenberg de la mănăstire
Nucile sunt considerate gustări sănătoase între mese care conțin mulți nutrienți importanți și, prin urmare, sunt surse rapide de energie, în special în fazele în care organismul trebuie să facă mai mult. De asemenea, se presupune că consumul regulat de nuci protejează împotriva bolilor sistemului cardiovascular și a cancerului.
De regulă, caju este, de asemenea, considerat ca nuci, deși nu sunt nuci. Strict vorbind, caju este boabele unui fruct care crește în Amazonul brazilian, printre alte locuri.
Nucile de caju sunt încă la fel de sănătoase ca nucile adevărate. De exemplu, conțin fosfor și mult magneziu. Acest lucru le face bune pentru mușchi și oase. Mai ales cei care fac sport sau ocazional se luptă cu crampe în mușchi pot face ceva bun cu caju, deoarece magneziul protejează împotriva crampelor, printre altele. Nucile de caju conțin, de asemenea, multe proteine. În plus, miezurile aduc mai multe vitamine B și vitaminele A, D și E. Printre altele, vitamina A este importantă pentru ochii sănătoși. De parcă nu ar fi suficient, caju conține, de asemenea, o cantitate relativ mare de fier. Acest lucru este important pentru formarea celulelor roșii din sânge și transportul oxigenului în sânge. Există, de asemenea, triptofan, de care organismul are nevoie pentru a construi serotonina, hormonul fericirii.
Comparativ cu alte nuci, nucile de caju conțin mai mulți carbohidrați și mai puține grăsimi. Prin urmare, acestea sunt doar parțial adecvate pentru o dietă săracă în carbohidrați. Grăsimile conținute sunt în principal grăsimi sănătoase, de exemplu acid oleic polinesaturat.
Este adevărat că nucile și, împreună cu ele, caju, au un număr relativ mare de calorii. Pe de o parte, acest lucru le face bune ca gustări umplătoare. Pe de altă parte, nu aveți nevoie de porții mari pentru a beneficia de nutrienți sănătoși - o mână pe zi este suficientă. Atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la creșterea în greutate, caju chiar stimulează digestia.
Caju are, de asemenea, avantajul că sunt versatile: sunt ideale ca gustare între mese, dar le puteți folosi și în curry sau alte feluri de mâncare asiatice, în muesli sau pentru a face pesto.