Numărarea caloriilor nu este un bun blog Quäse

Pentru ca organismul uman să funcționeze, are nevoie de energie și substanțe nutritive, care sunt preluate prin alimente. Pentru a-și gestiona propria greutate, mulți oameni numără caloriile pe care le consumă în fiecare zi. Dar acestea pot fi determinate exact deloc?

CARE SUNT FURNIZORII DE ENERGIE?

glucide, Grăsimi și Proteine aparțin macronutrienților și reprezintă furnizorii clasici de energie pentru oameni. Când vine vorba de acoperirea nevoilor individuale de energie, aceștia se află în prim plan.

Cantitatea de energie este legată de așa-numita hrană Valoare calorica desemnat. Aceasta este ceea ce înseamnă de fapt termenul tehnic „densitatea energiei”. Densitatea energieidescrie raportul dintre kilocalorii (kcal) în raport cu o anumită cantitate dintr-un aliment. Mărimile de referință 100 g sau 100 ml sunt prescrise în tabele nutriționale sau pe ambalajul alimentelor.

Substanțe nutritive care furnizează energie dintr-o privire:

  • Carbohidrați 4,1 kcal/g (1 g carbohidrați oferă 4,1 kcal)
  • Proteine ​​4,1 kcal/g
  • Grăsime 9,3 kcal/g
  • Alcool 7,1 kcal/g


Deși alcoolul oferă energie, acesta nu joacă un rol în recomandările dietetice.

CÂTĂ ENERGIE NEVOIE OAMENII ÎN FIECARE ZI?

Necesarul zilnic de energie al oamenilor este alcătuit din Rata metabolică bazală si Cifra de afaceri a performanței împreună. Rata metabolică bazală are în mod normal cea mai mare pondere.

Aceasta descrie cantitatea de energie necesară pentru a menține toate funcțiile vitale. În primul rând, ceea ce se înțelege este furnizarea tuturor sistemelor de organe. Numai creierul și ficatul vor fi bune 40% din rata metabolică bazală folosit.

Cheltuielile de energie se referă la cantitatea de energie necesară în primul rând pentru munca musculară. Dacă stai mult, ai un randament scăzut - dacă te miști mult, unul corespunzător mai mare.

Necesarul de energie poate și trebuie calculat individual. Conform regulii generale, B. pentru Rata metabolică bazală a unei femei următoarea relație:
Fiecare Kilograme de greutate corporală Necesar 0,9 kcal pe oră.
Un factor este utilizat pentru a calcula cifra de afaceri a serviciilor (PAL = nivel de activitate fizică) folosit, media generală cu 1.3 sau 1.4 poate fi setat.

Potrivit Societății Germane de Nutriție (DGE), necesarul mediu de energie al unei femei cu vârsta cuprinsă între 25 și 51 de ani este de 1800 kcal pe zi.

este

Nu toate caloriile sunt folosite în mod egal de toată lumea. Utilizarea alimentelor depinde de diverși parametri precum genetica, condițiile fizice (de ex. Lungimea intestinului), compoziția corpului, activitatea fizică, starea mentală, situația hormonală, bolile, medicația, vârsta sau activitatea metabolică.

Toată lumea este un individ complex și, prin urmare, trebuie privită individual. Corpul nu este o mașină care funcționează exact conform legilor termodinamicii!

MÂNCAREA NU ESTE ÎNTOTDEAUNA ACELASI

Mai exact, acest lucru înseamnă că adesea nu știm 100 la sută câte kilocalorii furnizează de fapt alimentele pe care le consumăm. Informațiile pentru alimente individuale variază, de asemenea, în tabelele nutriționale. Conținutul de zahăr al soiurilor individuale de mere variază numai, dar tabelele conțin doar denumirea „măr”. Astfel, toate informațiile nutriționale ar trebui considerate informații medii.

Modul în care organismul uman folosește în cele din urmă energia din alimente depinde de diverși factori:

  • Relația nutrienților, deoarece substanțele nutritive care furnizează energie sunt utilizate diferit.
    Excesul de zahăr poate fi transformat în grăsime, de exemplu.
  • Cantitatea de energie și frecvența meselor individuale în timpul zilei
  • Ponderi de micronutrienți și fibre dietetice
  • Calitatea și gradul de coacere a fructelor și legumelor
  • Gradul de prelucrare a alimentelor (proaspete sau prelucrate)
  • Cantitatea de alcool furnizată (în paralel)

Nu este posibil să calculați exact necesarul de energie zilnic și nici să determinați cu precizie cantitatea de energie furnizată.

SATIFICAȚI CALORII?

Experiența a arătat că mâncarea numerică strică rapid bucuria de a mânca - mai ales atunci când plinătatea și sațietatea nici măcar nu apar. Puțină mâncare ocupă un volum mic în stomac și, prin urmare, este mai puțin satisfăcătoare.

CONCLUZIE

Nu este posibil să se calculeze cu precizie necesarul de energie și cifra de afaceri. Prea mulți factori care nu pot fi calculați în mod clar joacă un rol în acest sens. Pentru a obține o privire de ansamblu asupra aportului zilnic de energie, informațiile despre calorii din alimente și din tabelele nutriționale pot fi cu siguranță un indicator util. Pur și simplu nu vă bazați prea mult pe el și aflați singur ce este cel mai bun pentru propriul corp și bunăstare.