Nutri-scor cum l; se aplică produselor sale Coloc; 2 bucătari
Franța a adoptat Nutri-score în 2016. Este una dintre măsurile Legii privind modernizarea sistemului de sănătate. Acesta include implementarea scorului Nutri pentru produsele alimentare preambalate. Este un indicator vizual care permite consumatorului să evalueze cu ușurință scorul nutrițional al alimentelor.
Toți profesioniștii care introduc pe piață produse alimentare preambalate sunt încurajați să adopte acest sistem. Această abordare răspunde la cererea crescândă a consumatorilor de informații cu privire la originea și calitatea produselor alimentare.
Definiția Nutri-Score
Scorul Nutri este un instrument de informare vizuală (sigla) destinat consumatorilor. Se referă la produsele alimentare preambalate vândute în magazine și pe internet. Instalarea acestui indicator este responsabilitatea producătorului produsului. Acesta este un proces voluntar. Nu există nicio obligație de afișare a scorului Nutri. Acest indicator facilitează citirea tabelului valorilor nutriționale, care este unul dintre elementele obligatorii ale etichetării unui produs.
Logo-ul este definit prin decret. Este făcut din:
- titlul „Nutri-scor”
- o scară de la A la E
- aceeași scară de 5 culori (verde închis - verde deschis - portocaliu deschis - portocaliu mediu - portocaliu închis)
Produse afectate
Există trei categorii de produse:
- Cazul general: privește majoritatea alimentelor procesate.
- Cazuri speciale: se referă la brânză, grăsimi vegetale sau animale și băuturi.
- Cazuri care nu sunt luate în considerare: ierburi aromate, ceaiuri, cafele, drojdii etc., băuturi alcoolice, alimente pentru sugari.