Nutri-scor un nou logo nutrițional aplicat pe produsele alimentare

Ca parte a reflecției asupra sistemului de etichetare a alimentelor, ministerul responsabil cu sănătatea a lansat un studiu comparativ ale cărui rezultate demonstrează interesul și eficacitatea logo-ului Nutri-score (numit și „5 C”). Acest nou logo poate fi aplicat din aprilie pe produsele alimentare.

nutrițional

Un reper nutrițional pentru a promova o nutriție bună, un factor de sănătate bună

Nutriția este un factor determinant major al sănătății, în special pentru supraponderalitate, obezitate și diabet, dar și pentru anumite tipuri de cancer și boli cardiovasculare. Aproape 7 milioane de adulți sunt obezi, adică 15% dintre francezi și o treime dintre adulți sunt supraponderali.

Legea pentru modernizarea sistemului nostru de sănătate a consacrat în lege posibilitatea de a recomanda un sistem de etichetare nutrițională pentru a facilita alegerea consumatorului de cumpărare, în ceea ce privește compoziția nutrițională a produselor. În acest context, din martie 2015, au avut loc consultări cu reprezentanți ai producătorilor, distribuitorilor, consumatorilor, autorităților din domeniul sănătății și oamenilor de știință pentru a defini termenii și condițiile pentru implementarea acestei etichetări. Au fost propuse astfel mai multe sigle, inclusiv Logo Nutri-score.

Logo-ul Nutri-score

Logo-ul Nutri-score a fost conceput de Public Health France, la cererea Direcției Generale pentru Sănătate, pe baza activității echipelor Serge Hercberg * și a raportului său „Propuneri pentru un nou impuls pentru politica de nutriție a sănătății publice franceze”.

Logo-ul Nutri-score încorporează principiile unui logo color care clasifică produsele în 5 categorii (de la A „bun” la E „Limită”), pe baza unei adaptări a scorului FSA (Food Standard Agency). Mai multe forme ale logo-ului Nutri-score au fost testate în prealabil cu un eșantion din populația franceză pentru a identifica forma cea mai relevantă în ceea ce privește înțelegerea, percepția și impactul potențial asupra consumatorilor și asupra imaginii.