Nutri-Score Julia Klöckner dorește un nou logo nutrițional - DER SPIEGEL
Copleșit de majoritate: ministrul federal al alimentelor Klöckner este acum și pentru Nutri-Score
Foto: Wolfgang Kumm/DPA
Este sfârșitul provizoriu al disputei de lungă durată cu privire la etichetarea mai clară a alimentelor: ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, s-a pronunțat în favoarea Nutri-Score după o lungă rezistență. Cu sistemul semafor, producătorii ar trebui să poată specifica în viitor conținutul de zahăr, grăsimi și sare din alimentele lor.
Dorința consumatorilor „pentru mai multă siguranță și transparență” atunci când cumpără alimente este mare, a spus politicianul CDU din Berlin. Nutri-Score a ieșit cel mai bine într-un sondaj oficial realizat consumatorilor: „Prin aceasta iau o decizie validă într-o dezbatere care a fost foarte emoțională - uneori polarizantă - de peste un deceniu.”.
Etichetarea clară a alimentelor a fost dezbătută de ani de zile
Klöckner împiedicase de mult introducerea generală a Nutri-Score, iar industria alimentară respinge, de asemenea, sistemul. Modul în care ar trebui etichetat conținutul de grăsimi, sare, zahăr și grăsimi saturate din alimentele procesate a fost dezbătut de mai bine de un deceniu. Cerințele pentru acest lucru trebuie să fie stabilite la nivelul UE, în urmă cu zece ani, lobby-ul alimentar a împiedicat etichetarea simplă a semaforului.
Test de comparare Nutri-Score: Acesta este modul în care sunt apreciate diferit alimentele
Nutri-Score, care a fost deja introdus în Franța, include nu numai conținutul de zahăr, grăsimi și sare, ci și componente recomandate, cum ar fi proteinele, într-o evaluare și apoi oferă o singură valoare - pe o scală de cinci puncte de la „A” pe un câmp verde închis pentru cel mai favorabil echilibru un „C” galben la un „E” roșu pentru cel mai rău. Câmpul aplicabil este evidențiat.
Foodwatch laudă Nutri-Score ca „standard de aur”
În sondajul din partea Ministerului Federal al Agriculturii von Klöckner, Nutri-Score a fost primul pe toate întrebările - 57% dintre consumatori au susținut introducerea în Germania. Pe locul al doilea a fost un model dezvoltat de Institutul federal de cercetare Max Rubner în numele ministerului. În sondajul efectuat la 1.600 de participanți, au fost oferite un total de patru modele de la mijlocul lunii iulie.
Ministrul vrea să introducă modelul „prompt” și a anunțat un regulament corespunzător pentru luna octombrie. Acest lucru trebuie apoi aprobat de Comisia UE și confirmat de Consiliul federal. Un cadru juridic corespunzător ar putea fi stabilit în anul următor. Cu toate acestea, nicio companie nu este obligată să imprime Nutri-Score pe ambalaj, deoarece industria alimentară a anunțat imediat - utilizarea rămâne voluntară.
Organizația de consumatori Foodwatch a lăudat decizia în favoarea Nutri-Score ca „standardul de aur printre etichetele nutriționale”. Deoarece inițial logo-ul rămâne voluntar, totuși, unul depinde în continuare de voința companiilor, potrivit Foodwatch. Organizația consumatorilor solicită ca „semaforul Nutri-Score să devină un model obligatoriu în Europa”.
Politicianul verde Renate Künast a declarat că lunga luptă pentru un semafor nutrițional s-a încheiat. Scorul Nutri este „ușor de înțeles și util atunci când cumpără alimente” pentru consumatori. Pentru SPD, purtătoarea de cuvânt a politicii alimentare, Ursula Schulte, a salutat etichetarea culorilor valorilor nutriționale ca „un plus important” în strategia de reducere a zahărului, a sării și a grăsimilor.
De asemenea, Societatea Germană pentru Diabet a salutat introducerea Nutri-Score. Dar acest lucru ar putea fi doar unul dintre mai multe elemente de bază, a spus directorul general Barbara Bitzer. De exemplu, publicitatea destinată copiilor pentru produse nesănătoase ar trebui interzisă.