Nutriți studenții buni și răi din departamentele noastre - arhide

Cu toții mâncăm alimente industriale. Pentru prima dată, un nutriționist nu ezită să sfătuiască și să sfătuiască împotriva produselor obișnuite.

Toate consultările sale încheiați cu: „Deci, doctore, ce produse recomandați? Nutriționistul Jean-Michel Cohen a ajuns să-și creadă pacienții pe cuvânt. Autorul celebrului „Știind cum să slăbești” a ajuns la un sondaj care apare astăzi, intitulat „Ghidul de cumpărare pentru a mânca bine” *. Este pentru prima dată când o carte a sortat 500 de produse emblematice din distribuția în masă în două categorii fără apel: „recomandat” sau „nerecomandat”. Cu multe surprize în magazin.

„Am investigat timp de opt luni, împreună cu o echipă de cinci dietetici, pentru a identifica cele mai bune rafturi și a le curăța etichetele, explică el. Am defalcat toate aceste produse pentru a le putea recomanda pe cele care sunt cel mai puțin procesate și cele mai sănătoase posibil. Și pentru ceilalți, chiar dacă sunt foarte vânduți, am presupus să spunem: Nu le-am cumpăra. „Aproape toate mărcile au mers acolo, dar și produse de la marci importante. Și dacă nu există nici un învins, nici un câștigător, există în mod clar unele bestselleruri alimentare care își pierd strălucirea.

---