Nutriția Ayurveda pentru bolile cronice
Ayurveda este o știință cunoscută pentru că trăiește un stil de viață sănătos și fericit. Sănătatea în adevăratul ei sens se realizează printr-o alimentație sănătoasă și un stil de viață sănătos. Punctul forte al ayurveda constă în medicina preventivă, de susținere și de vindecare. Aceste efecte se realizează printr-o dietă sănătoasă. Ayurveda urmează o abordare personalizată, medicală. Nutriția Ayurveda este, de asemenea, adaptată condițiilor specifice bolii și capacității digestive a fiecărui pacient. Un plan de nutriție include mai multe grupuri funcționale de alimente menționate în Ayurveda.
Științele nutriționale se bazează pe 6 componente de bază ale alimentelor: Carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, minerale și apă. În Ayurveda, însă, valoarea nutrițională a unui aliment este determinată în conformitate cu anumite principii ayurvedice, cum ar fi gustul, potența, capacitatea digestivă etc. Majoritatea bolilor se manifestă ca urmare a unor obiceiuri alimentare incorecte, astfel încât gestionarea unei boli are drept scop corectarea acestor obiceiuri.
Următorul citat justifică importanța alimentelor în tratarea oricărei boli:
Pathyesati gadarthasya kimoushadha nishevanaihi Pathyeasati gadarthasya kimoushadha nishevanaihi vaidya jivanam
Asta inseamna, dacă se respectă meticulos obiceiurile alimentare sănătoase, medicamentul nu este necesar. Invers, medicamentul nu este eficient dacă dieta nu este sănătoasă.
Alimentele trebuie selectate pentru a contracara factorii etiologici și pentru a ajuta la stabilirea homeostaziei. Tu ar trebui Stimulați pofta de mâncare, echilibrați dosha și dhatusul deranjați și fii gustos în același timp. Alegerea alimentelor și a rețetelor depinde de anumiți factori, cum ar fi fiziopatologia unei boli, starea capacității digestive și anumiți alți factori la pacient etc.
Dieta joacă una rol major în diagnostic și gestionarea bolilor, în special tratarea bolilor cronice, legate de stilul de viață precum B. diabet, obezitate, astm, epilepsie. Lasă mâncarea să fie medicamentul tău.
Prof. Tanuja Nesari
MD (Ayu), medic Ayurveda, profesor și șef al Departamentului de plante medicinale și farmacologie de la Colegiul Tilak Ayurveda din Pune. Didactic și cercetător cu experiență.