Nutriția este un punct bun pentru dieta Atkins

pe 22.05.2003 la 17.13, actualizat la 22.05.2003 la 17.13

atkins

O dietă care nu limitează cantitățile de proteine ​​și grăsimi, dar care interzice carbohidrații conținuți în paste, fructe sau pâine: această metodă „revoluționară” a dr. Atkins ar avea în cele din urmă efecte interesante asupra greutății și colesterolului, potrivit celor două studii publicate Joi, 22 mai de către New England Journal of Medicine. „Dieta Revoluționară Dr. Atkins”, așa cum a numit-o el însuși, a stârnit o opoziție puternică în rândul nutriționiștilor din Statele Unite. O dietă care consuma atât de multă carne sau unt părea periculoasă pe termen lung pentru sănătate, în special pentru sistemul cardiovascular.

Două studii au comparat dieta Atkins (săracă în carbohidrați) cu o dietă mai convențională de slăbire (săracă în grăsimi și proteine). Una a fost efectuată timp de 6 luni pe 132 de persoane obeze, cealaltă timp de un an pe 63 de persoane obeze. Ambele arată că pierderea în greutate este cea mai eficientă cu metoda Atkins după 3 și 6 luni, dar că cele două grupuri sunt chiar și după un an. Pe de altă parte, persoanele care au urmat dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și-au îmbunătățit nivelul de „colesterol bun” (HDL) și au scăzut nivelul trigliceridelor.