Nutriția în antrenamentul de rezistență - importanța carbohidraților
De ce glucidele sunt atât de importante în sporturile de anduranță
Sportivii, la fel ca toți ceilalți carbohidrați, grăsimi și proteine, ar trebui să consume cantități suficiente. Dacă faci sporturi de anduranță, cum ar fi alergatul sau ciclismul, ar trebui să crești cantitatea de carbohidrați din dieta ta. Carbohidrații sunt depozitați sub formă de glicogen. Dacă sunteți pe drum pentru o perioadă mai lungă de timp, corpul dvs. cade înapoi pe rezervele de grăsime și glicogen. Doar aproximativ 100 g de glicogen sunt depozitate în ficat, cea mai mare parte din acestea fiind în mușchi. Aproximativ 1,5 grame de glicogen pot fi stocate într-un gram de mușchi. Cât timp vă puteți expune stresului de rezistență fără a intra în ramura de foame temută, depinde de proporția mușchilor. Intensitatea sarcinii joacă, de asemenea, un rol decisiv. Conținutul de carbohidrați din dieta celor care activează în sport ar trebui să fie de aproximativ 60%. Dacă există un stres extrem în antrenament sau într-o competiție, valoarea poate fi chiar mărită la 80%. Oricine este pe drum mai mult de o oră în timpul antrenamentului ar trebui să ia carbohidrați sub forma unei băuturi speciale pentru sport, gel sau bar.
Ce carbohidrați sunt acolo?
Glucidele sunt formate din zahăr. Aproape orice aliment nu este complet lipsit de carbohidrați, chiar și produsele lactate, care sunt considerate o sursă de proteine, conțin carbohidrați sub formă de lactoză (zahăr din lapte). Fructele și legumele oferă, de asemenea, carbohidrați datorită conținutului lor de fructoză. Se face o distincție generală între următoarele forme:
- Zahar simplu
- Dublu zahăr
- Polizaharide