Nutriția inteligenței somatice în funcție de senzația intestinală Ahile alergând
> Sănătate> Inteligență somatică: nutriție bazată pe senzația intestinală
Cei care mănâncă prea mult se copleșesc adesea nu numai atunci când mănâncă, ci și în alte domenii ale vieții - spune Thomas Frankenbach. Nutriționistul este de părere că ar trebui să ascultăm mai mult cum ne simțim în loc să respectăm strict regulile dietetice.
Ahile alergând: subestimăm conștientizarea corpului ca factor al alimentației sănătoase?
Thomas Frankenbach: Lucrez într-o clinică de medicină comportamentală. Știu cât de lăsați singuri se simt mulți oameni cu recomandările de dietă de lungă durată. Deși aceiași oameni nu doresc adesea decât ajutor în problemele nutriționale.
Pe de altă parte, rolul conștientizării corpului atunci când mănâncă este foarte subestimat, deși are de fapt o importanță centrală.
Ce poate simți corpul, ce recomandări nutriționale nu?
Nu toată lumea are nevoie de același lucru atunci când mănâncă. În plus, deși suntem cu toții oameni, uneori suntem foarte diferiți în ceea ce privește nevoile noastre. Din masa ereditară, încărcăturile, ritmul zilnic.
Există dovezi din ce în ce mai mari în acest sens din cercetare. Aceasta se numește medicament personalizat, dar organismul trimite adesea semnale precise despre ceea ce are nevoie și ce nu se potrivește. Fie cu tipul de mâncare, cantitatea sau momentul potrivit.
„Corpul arată cu precizie care sunt nevoile sale”
Și puteți simți doar aceste semnale ale corpului?
Acest sentiment pare a fi înnăscut pentru noi, un fel de echipament neurologic de bază. Rezultatele cercetărilor moderne ale nervilor sugerează acest lucru. Cu toate acestea, în calitate de copii, mulți dintre noi aproape am uitat această abilitate sau chiar am fost privați de ea.
Cum pot arăta astfel de semnale?
Miros, gust, simțul gurii, digestibilitate. Chiar și starea de spirit se schimbă în funcție de potrivirea mâncării. Știu că sună complet banal. Dar nu asta e.
Experiența clinică de-a lungul anilor a arătat că mulți oameni pot percepe aceste semnale doar foarte superficial. Nu este deloc clar pentru mulți cât de exact corpul folosește simțurile pentru a indica care sunt nevoile sale până când nu au învățat să le cunoască și să le simtă printr-un antrenament specializat.
Aceasta este adesea schimbarea vieții într-un mod pozitiv. Și afectează un număr surprinzător de mare de oameni, chiar și cei interesați de fitness și persoanele care sunt relativ ocupate cu nutriția.
Preferințele alimentare pot fi, de asemenea, modelate de societate sau?
Da sigur. Cu toate acestea, corpul dă întotdeauna semnale dacă poate sau nu să facă față cu ceea ce a fost învățat social. Fie că se potrivește individual, fie că este digerabil.
Știu oameni care au fost influențați social de o anumită dietă și apoi au trebuit să afle în timpul antrenamentului că nu primesc deloc toată acea carne, bere, produse de patiserie sau musli.
Cortina a crescut parțial după 45 de ani de tradiție alimentară. Mare pentru oameni.
Criticii ar putea spune că devenim din ce în ce mai ete petete și din ce în ce mai iubitori de sine, mai egoiști și că acest lucru nu poate fi un lucru bun.
Eu nu cred acest lucru. Doar cei care își satisfac nevoile reale și, astfel, practică iubirea de sine își vor putea păstra vitalitatea pe termen lung. Pentru tine și pentru alții.
Cu cât speranța de viață este mai mare și cu atât mai mult se solicită oamenilor, cu atât devine mai important pentru fiecare individ să afle ce trebuie să fie cu adevărat în forța sa.
„Mulți au probleme cu utilizarea carbohidraților”
Ei spun că nevoile nutriționale pot varia foarte mult.
În starea actuală, acest lucru este adesea dependent de genetică, dar și de profilul individual de stres și de ritmul zilnic. Se pare că există mase de oameni care au probleme cu utilizarea unor cantități mari de carbohidrați, cum ar fi pastele și pâinea.
Dacă nu răspundeți, trebuie să vă așteptați la tulburări metabolice.
Alții fac o treabă excelentă. Același lucru este valabil și pentru alimentele pe bază de plante, nici aici nu totul este la fel de ieftin pentru toată lumea, uneori chiar dăunător. Gândiți-vă doar la grupul de persoane al căror risc de pietre la rinichi crește atunci când mănâncă cantități mari de spanac, deoarece nu toată lumea poate tolera oxalatul pe care îl conține.
Acum există numeroase alimente care au mecanisme similare. În cazul dulciurilor și mâncărurilor rapide, există multe indicii că există capacități individuale de detoxifiere care determină în cele din urmă modul în care o dietă va afecta persoana în cauză.
Experiența mea terapeutică este că mulți oameni renunță singuri la anumite obiceiuri alimentare odată ce acordă o atenție mai mare semnalelor corpului lor.
De ce ne este atât de greu să fim atenți la semnalele din corpul nostru?
Auzim tot timpul în mass-media despre o nouă formă de nutriție care ar trebui să fie cea mai bună. În urmă cu cinci ani, era un conținut scăzut de carbohidrați, astăzi mâncare crudă. Acest dogmatism și acest mers înainte și înapoi îi tulbură pe oameni.
De exemplu, mulți oameni mănâncă produse din cereale integrale, deoarece consideră că cerealele integrale sunt sănătoase. De fapt, sunt mulți oameni care nu pot tolera deloc cerealele integrale. Au dureri de stomac, gaze sau simptome mai grave și ignoră semnalele pe care le trimite corpul lor. Nu au încredere în înțelepciunea corpului lor, în inteligența lor somatică.
Deci copleșit de lipsa de sensibilitate ...
Cu siguranță mai des decât am putea crede mai întâi. Cineva care se biruiește pe sine în timp ce mănâncă mâncând în mod constant puțin mai mult decât poate face față, se învinge adesea în alte locuri din viață.
La locul de muncă, cu propriile cereri, în relația voastră. Deci este vorba de prudență și despre învățarea de a înțelege strigătele de ajutor pe care corpul le trimite. În mâncare ca în viață. Doar atunci când îmbunătățesc un sentiment pentru preocupările mele individuale pot acționa cu prudență.
Dezvoltare personală în loc de dietă
Atunci sfaturile nutriționale în sens tradițional sunt ineficiente pentru dvs.?
Nu vreau neapărat să spun asta. Cu toate acestea, ceea ce majoritatea oamenilor au nevoie de mult mai mult decât o dietă sunt dezvoltarea personalității, iubirea de sine și formarea specifică a conștientizării corpului în timp ce mănâncă. În asta m-am specializat.
Cum ai venit cu ideea de a încorpora instruirea de conștientizare a corpului în tratamentele tale?
În loc să facem recomandări dietetice, la un moment dat am început să folosim timpul pentru a ne antrena în mod specific conștientizarea corpului în timp ce mâncăm. Pur și simplu nu am fost mulțumiți de efectele mici ale sfaturilor nutriționale convenționale.
Ei spun că există o legătură între nutriție și apariția unor probleme psihologice?
Categoric. S-a demonstrat că o conștientizare corporală îmbunătățită în timp ce mănâncă reduce riscul apariției sindroamelor de oboseală și a stresului psihologic cronic. Acest lucru se aplică și problemelor legate de greutate legate de dietă și tulburărilor metabolice.
Cum îți poți imagina asta?
Tulburările de digestibilitate ale tractului gastro-intestinal influențează, printr-un fel de canal de informații directe între stomac și cap, în ce măsură așa-numiții hormoni ai fericirii sunt eliberați sau nu în creier.
Dacă există tulburări digestive în stomac, deoarece am absorbit ceva care nu ne convine, creează și un impuls disarmonizant în cap. Simplificat, dar corect se poate spune: cu cât este mai digerabil, cu atât este mai bine pentru minte.
„Mâncându-te într-un mod care face viața bună”
Cum vă poate ajuta dezvoltarea personală să slăbiți sau să mâncați mai sănătos?
Pe termen lung, a mânca mai mult decât este bine pentru tine este în cele din urmă un mod de a te copleși. Așa cum vă puteți copleși în mod cronic în alte domenii ale vieții, cum ar fi munca. Este o chestiune de personalitate, de mentalitate.
Acest lucru merge de multe ori mână în mână cu acceptarea de sine scăzută și o anumită cantitate de recuperare din punct de vedere al iubirii de sine. Am văzut acest lucru din nou și din nou și îl luăm în considerare în munca noastră.
Și ce propuneți să rezolvați?
Nu există soluții de brevet, chiar dacă continuăm să ne spunem asta. Mulți oameni au avut experiențe foarte bune cu metoda pe care am dezvoltat-o la institutul unde lucrez: antrenament sistematic al conștientizării corpului și dezvoltare personală vizată.
O altă modalitate este să mănânci astfel încât să fii bun în viață și să ai energie. Aceasta poate fi o expresie a iubirii de sine și a aprecierii față de propriile preocupări.
Dacă este acolo, dacă ați reușit să o dezvoltați, este, de asemenea, mai ușor să acordați atenție conștientizării propriului corp în timp ce mâncați și să răspundeți la aceasta. și să mănânci într-un mod care îți este cu adevărat bun. În trup și suflet.
Persoanei: Thomas Frankenbach, Născut în 1973, a studiat științele nutriționale, precum și științele psihosociale și integrative ale sănătății. El îi sfătuiește pe directori și sportivi de top din întreaga lume în ceea ce privește conștientizarea corpului și limbajul corpului.