Nutriția lumii

Când laureatul Premiului Nobel pentru Pace, Norman Borlaug, care este considerat tatăl creșterii moderne a grâului, a fost onorat pentru munca sa în urmă cu zeci de ani, el a spus într-un sens general: Salturile de productivitate în agricultură au câștigat doar ceva timp în care omenirea ar putea încetini creșterea populației lumii. De la revoluția industrială, producția de alimente a crescut la fel de fiabil ca populația lumii - și chiar mai rapid. Prin urmare, s-ar putea crede că aceasta este o lege a naturii. Dar, în timp ce pragul istoric aventuros de 10 miliarde de oameni ar trebui atins în jurul anului 2050 - în 1900 erau doar 1,6 miliarde de oameni pe pământ - promisiunea progresului în creșterea plantelor nu mai este viabilă.

nutriția

Ratele de creștere ale recoltelor au scăzut. Crescătorii de plante fac promisiuni mai modeste decât făcuseră cu ani în urmă - în ciuda decodării cu succes a genomului oamenilor și al grâului. Culturile rezistente la secetă, care sunt necesare în perioadele de schimbări climatice, sunt mai susceptibile de a rămâne o utopie tehnică eternă decât de a deveni o bază stabilă pentru alimentele viitoare din lume.