Nutriția sportivă, ce este pentru Sciences et Avenir
De Nathalie Hutter-Lardeau în 03/07/2014 la 14:23, actualizat în 17/05/2016 la 12:34
Bazele unei bune nutriții
Indiferent de nivelul dvs. de activitate fizică, este necesar să aveți o dietă variată și echilibrată pentru a oferi organismului elementele esențiale pentru buna sa funcționare.
Așa cum este scris pe etichetele produselor alimentare, fiecare aliment este compus din macronutrienți (proteine, carbohidrați și grăsimi) și micronutrienți (vitamine, minerale, fibre, oligoelemente și antioxidanți). Fiecare dintre elementele sale joacă un rol foarte specific în funcționarea organismului nostru. Este posibil, pentru a ilustra, să comparăm corpul nostru cu o mașină:
• proteine și lipide sunt elementele de construcție ale corpului nostru, ele sunt „corpul” mașinii,
• glucide reprezintă combustibil și furnizează energie corpului nostru,
• micronutrienți sunt într-un fel „motorul” corpului, esențial pentru buna funcționare a organelor. Ce zici de când practici o activitate fizică ?
Diagrama de mai jos compară cerințele zilnice de macronutrienți ale populației generale cu cele ale unui sportiv. Deoarece nevoile de energie sunt crescute în acestea din urmă, aportul de proteine și carbohidrați trebuie să fie mai mare. Aceste nevoi variază în funcție de frecvența, intensitatea și durata exercițiului.
În timpul efortului, corpul se adaptează
În timpul practicării unei activități fizice, sunt puse în aplicare mai multe mecanisme.
Accelerarea respirației
În plămâni, sistemul respirator se adaptează pentru a putea furniza mai mult oxigen mușchilor și pentru a respinge dioxidul de carbon. Există astfel o creștere a ritmului cardiac și a ventilației pulmonare.