Nutriție Ayurveda - AyurVeda AG

Nutriția este utilizată în primul rând pentru a furniza corpului nostru energie și substanțe vitale. În timp ce alimentele și ingredientele sale sunt adesea clasificate ca fiind sănătoase sau nesănătoase într-o manieră nediferențiată în știința nutrițională occidentală (și aceasta într-o secvență schimbătoare și adesea contradictorie), Ayurveda ia întotdeauna în considerare nutriția în legătură cu individul, starea sa de sănătate și nevoile sale individuale. În plus, combinația diferitelor alimente, modul în care sunt preparate și momentul din zi și sezon în care sunt savurate joacă un rol important.

Arome (dulce, acru, sărat, fierbinte, amar, tart) că caracteristici (ușor, greu, moale, dur, uscat, lichid etc.) și Potență (încălzirea sau răcirea) un aliment oferă indicii cu privire la modul în care poate fi folosit cu pricepere ca bază terapeutică. Potrivit lui Ayurveda, pe lângă o dietă echilibrată, funcționarea sănătoasă a sistemului digestiv este de cea mai mare importanță. Deoarece acest lucru determină dacă alimentele sunt complet digerate și absorbite de organism.

Reguli dietetice ayurvedice

Nu mâncați până când masa anterioară nu a fost complet digerată și vă este foarte foame (aproximativ 3-6 ore între mese).
Mestecați bine și nu mâncați în exces (stomacul trebuie să fie umplut doar cu 3/4).
Mănâncă în timp ce stai așezat, într-un mediu liniștit, fără distragere.
După ce ați mâncat, permiteți-vă să stați liniștit timp de 5-10 minute.
Mâncați întotdeauna cam la aceeași oră, masa de prânz ar trebui să fie masa principală.
Mâncarea trebuie să fie proaspăt preparată, gustoasă și digerabilă.
O masă ideală conține toate cele șase arome (condimentele și ierburile ajută digestia).
Cel mai bine este să beți câteva înghițituri de apă fierbinte cu alimente (băuturile reci slăbesc focul digestiv).
Beți apă fierbinte între mese pentru a vă întări sistemul digestiv