Nutriție desigur; hrăniți-vă pentru a fi sănătoși
Blog de frumusețe organică, sănătate și bunăstare
„Cine nu știe să mănânce corect nu poate trăi”
Mâncarea și mișcarea fac parte din plăcerile vieții! Aceste două activități sunt esențiale pentru a rămâne sănătos și pentru a lupta eficient împotriva anumitor boli.
Dacă trebuie să credem că papirusurile găsite în mormintele Egiptului antic, beneficiile hranei erau deja recunoscute și Hipocrate, în urmă cu 2.400 de ani, nu vedea dieta ca o practică paralelă cu arta medicinei și nici ca una dintre aplicațiile sale sau una dintre extensiile sale, dar ca bază a medicinei.
În întreaga lume, milioane de oameni suferă de diabet (422 milioane în 2016), ceea ce generează miliarde de euro cheltuieli pentru sănătate. În Franța, 5,1 milioane de persoane sunt afectate sau 8% din populație și se estimează că 800.000 de diabetici nu au fost încă diagnosticați. În ceea ce privește bolile cardiovasculare, în 2012 au ucis 17,5 milioane de persoane pe an și știm că factorii de risc sunt strâns legați de tiparul alimentar și de viața sănătoasă. Numeroase studii arată că multe boli degenerative și cancerul ar putea fi prevenite printr-o schimbare a obiceiurilor alimentare.
Industria alimentară:
Sărac furnizor de alimente !
Uneori este foarte dificil să o rezolvi atunci când toată publicitatea acoperă recomandări privind sănătatea, având ca unic scop vânzarea produselor din industria agroalimentară. Dacă alimentele în cauză ar fi la înălțimea nevoilor noastre, ar fi minunat, dar, din păcate, prioritățile costurilor de producție și a rentabilității au adesea un impact negativ asupra calității produselor care sunt dăunătoare sănătății noastre. Produsele deja gătite, de lungă conservare ne fac să pierdem referințele gustului, dar și cunoașterea produselor în forma lor naturală. Din fericire, asociațiile, adepții produselor locale și organice sugerează un viitor mai bun pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, consumatorii care nu sunt încă conștienți de această problemă permit forței financiare a agroindustriei să continue cu profitul ca singură preocupare! Producătorii împing consumatorii să devoreze tot mai multe grăsimi, mai sărate sau mai dulci și nu este ușor să-și găsească drumul printre toate afirmațiile mai mult sau mai puțin false menționate pe ambalaj.
Știm să mâncăm ?
Presat pentru timp, reducem timpul petrecut la gătit și acordăm prea mult spațiu meselor gata preparate care se reîncălzesc rapid în cuptorul cu microunde. Cu toate acestea, a mânca este un act foarte complicat, deoarece înainte de a înghiți ceva trebuie să vă alegeți alimentele, să le recunoașteți, să definiți dacă sunt periculoase sau bune pentru sănătate, atunci este important să le mirosiți, să le gustați, să le preparați. ei, pentru a le gusta ... Dar ce s-a întâmplat cu alimentele pe care le-au mâncat părinții noștri? Mulți arată ca cei vechi în ambalaj sau aspect, dar, din păcate, le lipsește nutrienți esențiali pentru sănătatea noastră.
A ști să mănânci necesită, prin urmare, să înveți să gusti și să organizezi mesele, deoarece, spre deosebire de mesele din trecut, cele de astăzi s-au „contractat”, iar meniurile au devenit mai puțin echilibrate. Nutriționiștii sunt de acord că aceste mese dezechilibrate sunt responsabile pentru supraponderalitatea multor boli. Acest lucru nu înseamnă că mâncăm prea mult, dar rău și insuficient, sărind mesele și gustând în orice moment al zilei sau al nopții.
Prin urmare, este important să se reabiliteze masa completă, care permite un aport variat de alimente, asigurând astfel nevoile nutriționale ale organismului și evitând tulburările alimentare, cum ar fi gustarea și compulsiile. Nici micul dejun nu trebuie neglijat, este necesar să se mențină, mai ales la copii, memoria și atenția în timpul dimineții. Porțiile de mâncare sunt importante, americanii mănâncă prea mult pentru că sunt prea mari. În Franța, porțiile sunt mai mici, dar nu avem încă reflexul de a mânca suficient fructe și legume, deși PNNS, Programul Național de Nutriție pentru Sănătate, recomandă să consumăm 5 fructe sau legume pe zi.