Nutriție - elevii din München cumpără cola pe litru - München

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

münchen

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Catering școlar: de ce elevii din München cumpără cola doar pe litru

Deschideți imaginea într-o pagină nouă

Băuturile pe care copiii le iubesc atât de mult conțin prea mult zahăr.

  • La școlile din München puteți cumpăra Coca-Cola doar pe litru.
  • Majoritatea operatorilor de chioșcuri resping sticlele de jumătate de litru, deoarece Coca-Cola vinde doar sticle de un litru ca sticle returnabile.

Coca-Cola - acesta este puternicul camion de Crăciun, mitul potrivit căruia culoarea roșie a lui Moș Crăciun a fost inventată de marele producător american de băuturi. Aceștia sunt urși polari care beau limonadă, cupluri îndrăgostiți, bărbați cu stomacul de spălat și femei atrăgătoare, cu bună dispoziție.

Cola are un gust bun. Ceea ce nu dezvăluie publicitatea: un litru de cola conține 106 grame de zahăr, adică 36 de cuburi de zahăr, și nu este considerat exact pentru promovarea sănătății. Cu toate acestea, cola poate fi cumpărată doar de litru în școlile din München, deoarece majoritatea operatorilor de chioșcuri resping sticlele de jumătate de litru. Grupul de lucru „Mâncăruri sănătoase la școală fără risipă” luptă împotriva acestui lucru.

„Meniul regelui pentru copii” oferă 10.000 de mese centrelor de îngrijire și centrelor de îngrijire după școală din oraș. Ar trebui să fie sănătoși, să aibă un gust bun, să arate frumos - și bineînțeles să nu fie prea scumpe.

De Melanie Staudinger

Operatorii de pauze și administratorii școlii au primit recent o scrisoare de la grupul de lucru care a fost fondat de departamentul de educație municipal și este, de asemenea, situat acolo. Diferitii experți din domeniile educației, ecotrofologiei, protecției mediului, administrației și economiei subliniază pericolele băuturilor cofeinizate, limonadelor, ceaiului dulce și sucurilor îndulcite: băuturile atât de iubite de copii conțin prea mult zahăr.

În același timp, multe fete și băieți exercită prea puțin. Rezultatul: obezitatea. Și cofeina este, de asemenea, dăunătoare: inhibă absorbția calciului și poate fi astfel responsabilă indirect de pierderea osoasă.

Pericolele sunt cunoscute pe cât posibil, dar este probabil ca motivul scrierii să fi trecut prin multe. De ceva timp, Coca-Cola vinde doar sticle de un litru ca sticle returnabile. 1,5 litri și 0,5 litri sunt disponibili numai în format cu sens unic. Pentru sticlele returnabile de 1,5 litri, cererea a scăzut de ani de zile, explică grupul pe site-ul său web.

Și cu exemplarele de 0,5 litri, există dificultăți logistice: acestea sunt adesea returnate într-o locație diferită de cea vândută. Acest lucru duce la multe călătorii cu lăzi goale, ceea ce este neeconomic și ecologic nefavorabil, crede Coca-Cola. În plus, sticlele mici sunt reumplute în medie de mai puțin de zece ori, deoarece multe sticle nu sunt returnate niciodată.

În loc de 53 de grame de zahăr, 106 grame de zahăr

O decizie care face munca mai ușoară pentru grup, dar pune probleme operatorilor de chioșcuri de pauză, așa cum explică Petra Behcet de la München Action Workshop Health, o organizație membră a grupului de lucru „Healthy School Meals”. „Sticlele unidirecționale nu sunt dorite de catering,” spune ea.

De aceea, mulți proprietari de chioșcuri au trecut: de la varianta de jumătate de litru la varianta de un litru, care a rămas în containerul practic reutilizabil. Studenții sunt practic obligați să bea de două ori mai mult în loc de un jumătate de litru de cola sau o specialitate, care nu este prea sănătoasă. În loc de 53 de grame de zahăr, produce 106 grame de zahăr - Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu consumați mai mult de 25 până la 30 de grame de zahăr pe zi.

Cu campania de scrisori, grupul de lucru vrea să interzică complet Cola de la școli. Există deja pionieri precum Gimnaziul Nord din München, școala de sport de elită. Alții ar trebui să urmeze exemplul. Ar trebui să facă apa gustoasă, garnisită cu o frunză de mentă, o pană de lămâie sau portocală.

„Lucrurile dulci nu ar trebui oferite în față”, spune Behcet. Atunci copiii nu sunt tentați să cumpere doar lucruri nesănătoase. Se angajează pe un teren dificil: Pe de o parte, vânzarea de dulciuri crește vânzările, iar pe de altă parte, copiii la fel ca cola și co.

Dar Behcet crede că elevii pot fi influențați de o prezentare atrăgătoare, de un măr strălucitor care se află într-un coș frumos sau de un iaurt care este decorat cu o căpșună adevărată. Prin urmare, grupul de lucru caută în prezent cele mai bune tarabe din München, care să ofere produse cu deșeuri reduse, sănătoase și durabile. Câștigătorii vor fi aleși la sfârșitul lunii iunie - Coca-Cola probabil nu va fi găsită în gama lor.

De fapt, orașul mai are multe de recuperat, mai ales în școli și în cantinele orașului.