Nutriție epigenetică Toate informațiile despre dieta cu tendințe sănătoase
Există într-adevăr o dietă care poate fi ușor integrată în viața de zi cu zi și care oferă rezultate rapide? Răspunsul la această întrebare este nutriție epigenetică. La prima vedere, desigur, această dietă sună extrem de complicată. Cu toate acestea, la a doua vedere, dieta epigenetică funcționează foarte ușor - și te face mai sănătos, mai fericit și, de asemenea, cu câteva kilograme mai ușor.
Cum funcționează nutriția epigenetică?
Mai puternică, mai activă, mai sănătoasă, mai potrivită și mai proaspătă în viața de zi cu zi - așa-numita dietă epigenetică promite toate acestea. Scopul conceptului este de a interzice complet alimentele care sunt greu de digerat din meniul propriu și se bazează în schimb pe nutrienți care pot schimba pozitiv propriul set de gene. S.prich: O dietă sănătoasă ar trebui să aibă un efect pozitiv asupra genelor noastre și să reducă semnificativ riscul general de îmbolnăvire. Produsele din grâu, produsele din lapte de vacă și zahărul industrial sunt, prin urmare, tabu și sunt înlocuite în schimb cu alternative mai sănătoase, cum ar fi quinoa, laptele cu nuci și zahărul din floarea de cocos.
Ce alimente sunt tabu în nutriția epigenetică și care nu?
Dieta epigenetică elimină complet zahărul, grâul și laptele. Pastele, chiflele, iaurtul și altele asemenea sunt interzise definitiv din farfurie. În schimb, făina de spelt, quinoa, hrișcă și orezul brun își găsesc drumul în coșul de cumpărături. Sunt permise mierea, produsele din lapte de oaie și de capră, precum și laptele de migdale, siropul de agave și fructele uscate. De asemenea, important în dieta epigenetică: Mănâncă doar suficient până când te simți sătul.
Ce este mai exact epigenetica?
Epigenetica este știința care se ocupă de reglarea genelor noastre și poate fi văzută ca o legătură între gene și influențele de mediu. Genele noastre nu mai pot fi schimbate după aceea, dar genele genomului sunt reglementate epigenetic. La rândul său, acest lucru înseamnă că ne putem influența cel puțin parțial genele cu un stil de viață sănătos și o dietă conștientă, punând alimente în planul nostru alimentar care nu prezintă un risc pentru sănătate pentru corpul nostru.
Nutriția epigenetică: Cartea despre subiect
Dacă doriți să aprofundați subiectul nutriției epigenetice, nu puteți ignora cartea de bucate „Epi-Food”. Autorii Alexandra Stich și Felicitas Riederle au modelat în mod special nutriția epigenetică cu rețetele lor inventive și sunt mari adepți ai conceptului nutrițional. La acel moment, cele două femei din München căutau ele însele cea mai bună dietă posibilă și doreau să includă în meniul lor alimente care aveau un efect deosebit de pozitiv asupra organismului. Câteva modificări ale dietei și cercetări ulterioare, s-a născut ideea „Epi-Food”. Pe lângă cartea de bucate, rezultatul a fost un blog și un serviciu de catering adecvat, pe care Alexandra și Felicias îl conduc cu succes la München.