Nutriție, estetică și anti; Vârsta AFME

afme

Mâncarea joacă un rol esențial în viața noastră. Indispensabil pentru supraviețuirea noastră, poate aduce și plăcere, slăbire, sănătate și tinerețe. Practicile de ieri o știau intuitiv, medicina de mâine o verifică astăzi.

Este mâncarea primul nostru medicament ?

Cu toate acestea, nutriția este relativ slab înțeleasă și Hipocrate a spus deja că „mâncarea este primul nostru medicament”.

Am trăit într-o societate cu deficiențe frecvente, precum și cu deficiențe și de aproape un secol am trăit acum într-o societate pletoră cu patologiile aferente.

În plus, alimentele noastre s-au schimbat profund prin diversificare (avem căpșuni iarna și putem lua mâncăruri asiatice), fiind făcute mai des din preparate industriale sau trecând prin congelare.

Stilul nostru de viață a fost, de asemenea, schimbat dramatic, mesele nu mai sunt atât de des consumate împreună cu familia, gustările și mesele individuale luate în deplasare au devenit obișnuite.