Nutriție în caz de insuficiență renală Crucea Verde Germană pentru Sănătate e
Reduceți proteinele
Oamenii de știință recomandă un aport de proteine adaptat pentru terapia nutrițională a insuficienței renale cronice, în funcție de stadiul bolii. S-a constatat că o dietă cu conținut scăzut de proteine întârzie semnificativ progresia insuficienței renale cronice și începerea terapiei de dializă. Insuficiența renală cronică este caracterizată prin afectarea funcțiilor excretoare și reglatoare, care sunt ireversibile și care progresează lent.
Terapia nutrițională trebuie începută cât mai devreme posibil, în etapa de compensare completă, în care nu există retenție de substanțe urinare. În acest moment, celelalte și mai mici unități funcționale ale rinichilor, nefronii, sunt încă capabili să facă față sarcinilor metabolice normale prin hiperfiltrare. În acest stadiu, aportul zilnic de proteine trebuie redus la 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală (g/kg) (aportul de proteine al populației este în unele cazuri cu mult peste acest aport recomandat de DGE). Cu toate acestea, ar trebui garantate întotdeauna o aprovizionare adecvată cu aminoacizi esențiali și o cantitate suficientă de energie.
În etapa de retenție compensată, se recomandă un aport de 0,5 până la 0,6 g proteină/kg, în cazul insuficienței renale progresive, 0,35 până la 0,4 g/kg. O reducere moderată a aportului de proteine la 0,6 - 0,8 g/kg poate fi realizată prin evitarea cărnii. Dacă nu doriți să faceți fără carne, trebuie să utilizați alimente cu conținut scăzut de proteine ca parte a dietei mixte. Există mai multe tipuri de dietă din care să alegeți pentru a implementa o dietă strict săracă în proteine, de exemplu o dietă cu cartofi-ouă sau o dietă suedeză.
Tratamentul pentru dializă elimină aminoacizii valoroși, electroliții și vitaminele solubile în apă din organism. Prin urmare, dieta pacienților cu dializă trebuie să conțină 1,2 până la 1,5 g proteine / kg. Pentru toți pacienții cu rinichi există recomandări speciale pentru furnizarea de energie, lichide, vitamine, minerale și oligoelemente. De asemenea, s-a constatat că mulți suferinzi sunt mai dispuși să participe la terapie dacă schimbarea necesară a dietei este adaptată cât mai mult posibil la obiceiurile alimentare ale pacientului.