NUTRIȚIE Poate pune lucrurile în ordine de sănătate
Relația dintre nutriție și inteligență implică organizarea anumitor rețele funcționale din creier. Aceasta este ideea principală din spatele acestui studiu de la Universitatea din Illinois, care identifică efectele benefice ale nutrienților specifici asupra organizării unei rețele neuronale implicate în atenție. Scopul său mai general este de a înțelege mai bine cum nutriția poate influența organizarea funcțională a creierului uman și cum ar putea fi utilizată pentru a spori performanța cognitivă. Date prezentate în revista NeuroImage care participă la dezvoltarea unei discipline nașterii, cea a neuroștiințelor nutriționale cognitive.
Performanța cognitivă a fost legată în special de nutriție și anumiți nutrienți (de exemplu, omega-3), dar legătura dintre nutriție și cunoaștere nu a fost niciodată pe deplin înțeleasă. Acest studiu descifrează legătura dintre aportul de acizi grași mononesaturați - găsiți în uleiul de măsline, nuci și avocado - și inteligența (sau performanța cognitivă).
„MUFA” (pentru acizi grași mononesaturați) pentru a activa rețeaua de atenție: studiile anterioare au sugerat deja beneficiile cognitive ale dietei mediteraneene, bogate în MUFA. Aici, demonstrația se face la 99 de participanți în stare bună de sănătate, cu reconcilierea datelor nivelurilor și caracteristicilor acizilor grași găsite prin analiza unei probe de sânge, datele fMRI care măsoară eficiența rețelelor creierului și rezultatele un test general de inteligență. Această analiză constată că inteligența generală este asociată cu rețeaua de atenție dorsală a creierului, care joacă un rol cheie în sarcinile solicitante și în rezolvarea problemelor de zi cu zi. În special, cercetătorii descoperă că inteligența generală este asociată cu modul în care rețeaua de atenție dorsală este organizată funcțional. Această organizație pare a fi optimă la participanții care au niveluri mai ridicate de MUFA în sânge.