Nutriție Procentul din valoarea zilnică a produselor
Accueil Coloane Nutriție: Procentul din valoarea zilnică a produselor
Cei care verifică în mod regulat tabelul Fapte nutriționale vor observa cu siguranță că unii nutrienți sunt exprimați atât în grame (g) sau miligrame (mg), cât și în procente (% DV). Acest procent, cunoscut sub numele de% valoare zilnică, este o modalitate rapidă de a vedea dacă o porție de alimente oferă „puțin” sau „mult” dintr-un anumit nutrient.
% DV poate fi găsit în extrema dreaptă a tabelului Fapte nutriționale afișat pe eticheta produsului.
Nutrienți care sunt legați de% DV
% DV se referă la opt substanțe nutritive principale: grăsimi, grăsimi saturate și trans (combinate), sodiu, fibre, vitamina A, vitamina C, calciu și fier. Nu a fost încă calculat% DV pentru proteine și zaharuri.
Deși nu este obligatoriu acest lucru, producătorii pot alege să afișeze% DV al altor nutrienți, cum ar fi colesterolul, carbohidrații, vitamina D etc.
Cinci este puțin, iar 15 este mult!
Pentru a cunoaște punctele tari și punctele slabe nutriționale ale unui produs, ne referim la două procente: „5% DV sau mai puțin este puțin” și „15% DV și mai mult este mult”.
De exemplu, persoana care are nevoie de mai multe fibre poate compara produsele și o poate alege pe cea cu cel mai mare% DV pentru fibră. La fel, persoana care are nevoie să-și reducă aportul de sodiu va alege produsele cu cel mai mic% DV de sodiu.