Nutriție - Profesii cu un viitor nutriționist, dietetician, bucătar dietetic și ecotrofolog -
Activitățile care se ocupă cu alimentele care promovează sănătatea au perspective de viitor foarte bune
Complet
Dacă vă uitați la societatea noastră de astăzi, veți descoperi că lipsa exercițiilor fizice, stresul, un stil de viață agitat și o dietă nesănătoasă își au efectele. Printre altele, numărul persoanelor supraponderale crește constant.
Obezitatea în țările industrializate, ca și în Germania, a devenit o problemă serioasă și începe cu copiii. Medicii trag un semnal de alarmă, deoarece unul din șase germani este acum considerat obez, unul din cinci copii și unul din trei tineri sunt afectați. În majoritatea cazurilor, cauzele stau într-o dietă slabă cu hot-dogs, pizza, băuturi dulci, burgeri și puțină mișcare. În multe cazuri, mâncarea nedorită a devenit alimentul de bază, în special pentru copii și tineri. Medicii diagnostichează tulburări cardiovasculare și diabet la copiii din școala primară.
Profesiile care se ocupă de un stil de viață sănătos în sensul cel mai larg au, prin urmare, perspective foarte bune pentru viitor. Malnutriția, lipsa exercițiilor fizice și o societate îmbătrânită oferă perspective de muncă extrem de interesante.
Nutriționiștii arată un comportament alimentar corect
Munca educațională este urgent necesară - și aici intervine profesia de nutriționist. El consiliază pe subiecte precum pregătirea alimentelor, precum și comportamentul alimentar, sportul, conștientizarea corpului și stilul de viață. Spre deosebire de dietoterapeutul, care ajută la o boală care a apărut deja, nutriționistul intervine în prealabil.
Nutriționiștii lucrează în clinici, facilități de reabilitare, cabinete medicale, facilități de îngrijire, facilități de fitness, școli și farmacii. Ei învață despre o nutriție adecvată, dar nu sunt bucătari pentru dietă. Sarcina este de a oferi sfaturi. Profesia nu face obiectul niciunui standard de instruire reglementat legal, dar dacă doriți să deveniți nutriționist, este recomandată o diplomă de gimnaziu. Instruirea poate fi finalizată și printr-un curs de învățare la distanță. Formarea poate fi finanțată, de exemplu, printr-un împrumut educațional de la Kreditwirtschaft für Wiederaufbau (KfW), promovarea de către guvernul federal a studenților talentați sau prin programul de finanțare WeGebAU (formare avansată pentru angajații cu calificare redusă și pentru angajații mai în vârstă din companii) condus de Agenția Federală pentru Ocuparea Forței de Muncă.
Specialiștii în dietă elaborează planuri nutriționale
Dieteticianul și bucătarul de dietă sunt direct legate de profesia de nutriționist. Dieteticianul are de-a face cu persoanele care doresc sau trebuie să mănânce sănătos, adică care trebuie să respecte o dietă din cauza bolii pentru a-și menține sănătatea sau a susține procesul de vindecare. Dieteticienii stabilesc starea nutrițională și elaborează planuri de dietă și nutriție. Aceștia sfătuiesc pacienții cu privire la efectele unei diete slabe. Pe lângă cunoștințele de specialitate, au nevoie în primul rând de empatie și motivație. Și aici, un certificat de absolvire a liceului este bun. Formarea este posibilă la una dintre cele aproximativ 60 de școli recunoscute de stat din Germania. După un antrenament de succes, vă puteți numi „dietetician autorizat de stat”. Lucrați îndeaproape cu medicii.
Bucătarii dietetici pregătesc alimente speciale
Nutriționiștii și dieteticienii lucrează foarte strâns cu bucătarii de dietă care pregătesc mese pentru persoanele care au nevoie de diete speciale. Pregătirea anterioară ca bucătar este ideală pentru această profesie. Instruirea este de obicei finalizată ca un curs și se bazează pe cerințele camerelor de industrie și comerț. Bucătarii dietetici lucrează în spitale, spa-uri și case de bătrâni.
Nutriționiști: experți cu diplomă
Omologul academic al nutriționistului este ecotrofologul, adică nutriționistul. Cerința de aici este calificarea la acces la universitate. Puteți studia cele trei domenii ale științei nutriției, științei casnice și economiei nutriției. Nutriționiștii sunt veritabili și, prin urmare, sunt foarte flexibili la locul de muncă. Datorită competenței lor în administrarea afacerilor, științe industriale și sociale, comunicare și științe naturale, aceștia sunt solicitați în economia liberă în dezvoltarea produselor și în departamentele de degustare, de exemplu. Spitalele, cantinele, utilitățile, alimentația, industria de curățenie, produsele de îngrijire și alimentele oferă, de asemenea, domenii de activitate. Spectrul variază de la activități de consultanță la marketing, de exemplu la un producător de alimente.