Nutriție și îmbătrânire - descărcare video ppt online
Teoria nutriției și îmbătrânirii
Schimbarea comportamentului Explicați riscurile Justificați: de ce această schimbare? Stabilirea obiectivului: cum se face schimbarea ?
Riscurile nutriționale ale îmbătrânirii ABSENȚA MALNUTRITIVĂ A OBESITĂȚII FACTORILOR NUTRITIVI ISOLATI 3
Malnutriția la vârstnici Afectează 2 până la 4% dintre persoanele care trăiesc acasă între 60 și 80 de ani și poate ajunge la 10% peste 80 de ani în unele regiuni. Poate afecta până la 30% dintre persoanele în vârstă instituționalizate. Sursa: Euronut/Seneca
Malnutriția la vârstnici Care sunt riscurile? Malnutriția crește riscul de mortalitate cu 2 până la 4 O stare de sănătate modificată Pierderea constantă în greutate și pierderea masei musculare risk un risc mai mare de cădere din cauza slăbiciunii generale sau uneori chiar a decesului (dacă nu sunt hrănite) tulburările mentale sunt o consecință directă a malnutriției
Malnutriție: un cerc vicios Mobilitate redusă Malnutriție Scăderea capacității de a se hrăni Apatie, depresie, atenție scăzută Pierderea masei musculare Scăderea apetitului
Malnutriția la vârstnici Care sunt semnele? 12 semne de avertizare 1 - Venituri insuficiente 2 - Pierderea autonomiei fizice sau mentale 3 - Vaduvie, singurătate, depresie 4 - Probleme orale și dentare 5 - Diete 6 - Tulburări de înghițire 7 - Două mese pe zi 8 - Mai mult de 5 medicamente pe zi 9 - Pierderea a 2 kg în ultima lună sau 4 kg în ultimele 6 luni 10 - Albuminemia 50 ° 45 ° -50 ° 33 prezintă un risc de 3,4 ori mai mare de boli coronariene decât bărbații cu greutate normală. Sindromul metabolic: cercetătorii CDC (Centrul pentru controlul bolilor) estimează că 47 de milioane de americani au un „sindrom metabolic” caracterizat prin rezistență la insulină și prezența obezității, grăsimilor abdominale, nivelului ridicat de zahăr din sânge și trigliceride, colesterol și hipertensiune. (JAMA, 16 ianuarie 2002) Aceasta nu include ceea ce eu numesc „Big Mac-cident”, accidentele de mașină care apar în timpul consumării unui meniu de fast-food în mașină. de la: Centrul Național pentru Statistici de Sănătate (www.cdc.gov)
…… .TREBUIE SĂ PROMOVĂȚI ALEGEREA „PENTRU A ÎNCHEI OBEZITATEA ÎN LUME, DIETELE NU SUNT RĂSPUNSUL” ÎN LOCUL ACESTUI, FOCUL TREBUIE SĂ FIE O VIAȚĂ SĂNĂTOSĂ ȘI ACTIVĂ DIN FAMILIE PENTRU COMUNITATE ȘI PENTRU TOATE NIVELURILE DE PUTERE. …… .ALEGEREA O DIETĂ SĂNĂTOASĂ TREBUIE PROMOVATĂ LeBlanc CM Can J Sănătate Publică, 2003
Piramida alimentară pentru seniori Calciu, vitamina D, vitamina B12, cereale integrale Zaharuri și grăsimi cu moderare Lapte, iaurt, brânză 3 porții Pește, carne, legume 2 porții Fructe 3 porții Fructe 2 porții Se preferă alimente întregi Cereale și tuberculi 6 porții Apă și lichide 8 pahare
Dieta mediteraneană - beneficii pentru sănătate Cum este bună dieta cretană pentru sănătatea dumneavoastră? Rezultatele arată că aderarea la dieta mediteraneană este invers asociată cu factori de risc, atât individual (fiecare factor de risc asociat independent), cât și grupat (o frecvență mai mică a tuturor factorilor de risc). Cu alte cuvinte, o dietă în stil mediteranean reduce semnificativ riscul bolilor cardiovasculare, indiferent dacă sunteți doar hipertensiv sau hipercolesterolemic, de exemplu, sau dacă combinați cei 4 factori de risc menționați. Mai concret, riscul prezentării simultane a acestor 4 factori de risc este redus cu 46% la cei mai fideli adepți ai dietei mediteraneene (cei cu cel mai mare scor de aderență) și această protecție scade în timp.libertăți acordate acestui model alimentar. Sofi F, Cesari F, Abbate R și colab. Aderarea la dieta mediteraneană și starea de sănătate: meta-analiză. BMJ 2008; 337: 753-5.
Efectele dietei mediteraneene (urmărire de 2 ani) Greutate Glicemie Insulină Colesterol Triglicerină K și colab. Mol Nutr Food Res, 2007
(Studiul inimii dietei Lyon) Lorgeril M și colab. Circulation, 1999 Efectele dietei asupra noilor incidente cardiovasculare la pacienții care au experimentat anterior un IMA (Lyon Diet Heart Study) Lorgeril M și colab. Circulație, 1999
Obiective Pentru a îmbunătăți cunoașterea a ceea ce face o dietă echilibrată și variată și pentru a lega acest lucru de o sănătate bună. Ajutați persoanele în vârstă să-și dea seama că mâncarea (dieta) este o sursă de energie pentru activități. Permiterea persoanelor în vârstă să-și schimbe obiceiurile alimentare, dacă este necesar: responsabilitate prin auto-disciplină.