Nutriție; și; sarcina; L; acompaniament; binevoitor; d; A; moașă Cuvântul moașelor
În cartea sa Nourrir la vie *, Patricia Duchateau prezintă într-un mod simplu și clar principiile principale ale dietei în funcție de dieta chineză pentru femeile însărcinate.
Patricia Duchateau, moașă din 1990, lucrează la Centre hospitalier Intercommunal Elbeuf-Louviers-Val de Reuil. După douăzeci de ani de practică în sala de naștere, ea este în prezent dedicată consultării pentru monitorizarea sarcinii. Patricia Duchateau practică, de asemenea, acupunctura din 2006 și face parte din Association des Sages-Femmes Acupuncteurs du Nord-Ouest (ASFANO).
Oferind rețete ușor de preparat, această carte „Viață hrănitoare” vă permite să înțelegeți cum s-a gândit medicina chineză la importanța alimentelor de calitate pentru progresul bun al sarcinii. Deci, „nu este vorba doar de a mânca corect, ci de a hrăni subtil viața însăși”.
De ce ai scris această carte ?
Am scris această carte pentru a răspunde preocupărilor pacienților care se întreabă întotdeauna ce să mănânce în timpul sarcinii. De asemenea, am vrut să-i liniștesc cu privire la faptul că ei cred că există multe interdicții în dieta viitoarelor mame. În timpul consultărilor mele, De asemenea, am descoperit că existau multe dezechilibre alimentare responsabile de creșterea excesivă în greutate și diverse patologii precum diabetul, macrosomia fetală sau hipertensiunea arterială.
Alimentele rămân un instrument excelent pentru a putea menține fiziologia sarcinii. Mai mult, practicarea acestei diete materne permite rezolvarea multor afecțiuni mici ale sarcinii, cum ar fi refluxul, constipația, greața. Ceea ce duce și la o mai mică medicalizare a sarcinilor.
Rețetele pe care le oferiți sunt inspirate din vechile principii ale medicinei chineze, pe care se bazează aceste principii. ?
Gândirea chineză se concentrează la nivel global pe faptul că Omul se află în centrul schimburilor dintre cer și pământ, că vitalitatea și echilibrul său energetic se datorează aerului pe care îl respiră și hranei pe care le consumă. Prin urmare, aceasta este baza, adică Chi, un impuls al acestei energii care ne va anima și ne va da viață.
De fapt, echilibrul energetic este urmărirea sănătății și a fi sănătos, este să fii într-un echilibru bun între Yin și Yang. Prin urmare, vom avea alimente Yin și altele mai degrabă Yang și această cercetare constă în echilibrarea felurilor de mâncare, activitățile de a avea atât perioade Yin, fie Yang în timpul zilei. De asemenea, permite un echilibru interior bun. Ceea ce mi se pare foarte interesant în ceea ce oferă dietetica chineză este Jing, adică vitalitatea pe care ne-o oferă mâncarea, ceea ce am putea numi vitamine. Mâncarea ne va transmite astfel vitalitatea pentru a ne susține propria vitalitate.