Nutriție volumetrică de Barbara Rolls trucuri de slăbit
Nimănui nu-i place să slăbească, deoarece în mintea majorității oamenilor, procesul de slăbire este indisolubil legat de o dietă înfometată. Și nimeni nu vrea să moară de foame.
Nutriționista americană Barbara Rolls a încercat să rupă mitul că trebuie să refuzi o masă pentru a slăbi. Barbara a dezvoltat un sistem de slăbire care nu se referă la respingerea alimentelor, ci mai degrabă la înlocuirea unor alimente cu altele - sigure pentru figură.
La fel ca înainte, puteți mânca cu pofta de mâncare, principalul lucru este că rămâneți pe lista de feluri de mâncare recomandate.
Dieta de înlocuire
Cartea în care Barbara Rolls își descrie abordarea este intitulată „Planul de masă a volumetriei”. Această carte nu a fost încă tradusă în limba rusă, dar consumatorii s-au referit deja la „Planul alimentar volumetric” sau „Dieta de substituție”. Ne ținem de acest nume condiționat.
Carte de nutriționistul Barbara Rolls
Principalul mesaj al unui nutriționist american este că senzația de plenitudine din dieta noastră nu provine din conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumăm, ci din volumul său. Consumul unei bucăți de unt vă oferă aceeași cantitate de calorii ca un kilogram de castravete, dar nu este suficient unt pentru a vă umple stomacul.
Cum îți umplu stomacul diferite alimente?
Pentru a evita senzațiile de foame, includeți în dietă cât mai multe fructe și legume care, cu caloriile lor scăzute, vă fac să vă simțiți sătui. Cu toate acestea, evitați alimentele grase.
În cartea sa, Barbara Rolls împarte toate produsele în patru grupuri.
1. Alimente pe care le puteți mânca în orice cantitate, oricând. Acestea sunt legume fără amidon, cum ar fi castraveți, roșii, broccoli, țelină, frunze de salată, ceapă, ciuperci etc., precum și supe lichide.
Principiul general este că, dacă un produs cântărește mai mult decât caloriile, acesta poate fi consumat cât doriți. De obicei, cu cât cântărește mai multă apă, cu atât are mai puține calorii. Deci nu există restricții asupra legumelor și supelor.
2. Al doilea grup include acele produse despre care nutriționistul crede că pot fi consumate în cantități mari. Acestea sunt cereale integrale - cum ar fi orezul brun și paste integrale, carne slabă și pește slab (fructe de mare) și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
3. Următorul este ceea ce puteți mânca în porții mici. Acestea sunt pâine și produse din carne care conțin suficiente grăsimi, cum ar fi Fripturi de vita.
4. Și asta închide lista lucrurilor care trebuie păstrate moderate. Este prăjit, toate bomboane, prăjituri, nuci și grăsimi - unt, sosuri grase, maioneză, slănină.
Principiul invers se aplică aici. Dacă mâncarea are mai multe calorii decât greutatea, trebuie evitată. O bucată mică de untură fără greutate sau o mână mică de nuci conțin prea multe calorii. Aceste tipuri de alimente ar trebui evitate. De exemplu, în 100 g ulei vegetal 900 kcal. O puteți mânca numai în cantități mici.
Dacă priviți cu atenție, dieta volumetrică de înlocuire a Barbara Rolls nu diferă de recomandările tradiționale de alimentație sănătoasă. Cu toate acestea, oferă un sistem și liste prin care se poate ajunge la multe încercări disperate de a slăbi.
Sfatul unui nutriționist american
Iată câteva sfaturi utile din cartea Barbara, pe care ea vă recomandă să le ascultați.
Numărați valoarea calorică a alimentelor pe care le consumați. Nu există computer în corpul uman care să poată controla conținutul de calorii din alimentele care sunt ingerate. Pentru a determina cu exactitate conținutul de calorii din ceea ce este pe o farfurie, este necesar să selectați toate alimentele, verificând cu atenție tabelul valorii energetice a alimentelor. Pentru femeile care slăbesc, aportul zilnic de calorii nu trebuie să depășească 1800 de calorii, în timp ce pentru bărbați nu trebuie să depășească 2600 de calorii.
Fă-ți prieteni cu calciu! Nici nu poți ghici daunele pe care le vei face siluetei tale dacă nu vei include produse lactate în dieta ta. În timpul procesului de slăbire în exces, corpul nostru pierde mult calciu, astfel încât la un moment dat în dietă, arderea grăsimilor încetează. Pentru a scăpa de excesul de greutate, aveți nevoie de 1300 mg de calciu pe zi. Această doză este conținută în 1 litru de chefir sau 200 de grame de brânză de vaci. Mănâncă alimente bogate în calciu și pierderea în greutate va fi foarte accelerată.
Adăugați niște fibre în mâncare. Încercați să mâncați multe fibre, care vă vor umple stomacul și îl vor menține plin. Alimentele bogate în fibre stimulează intestinele și curăță stomacul de excesul de lucruri ca un bețișor de mătură. Proporția de alimente bogate în calorii care intră în corpul nostru datorită fibrelor nu este complet absorbită și excretată nedigerată. Oamenii de știință au calculat că 1 gram de fibre poate neutraliza 7 kilocalorii. Se pare că prin adăugarea de fibre în dietă, se poate mânca ca înainte, dar poate pierde în greutate. Produsele care conțin această substanță esențială pentru persoanele cu slăbire sunt fasolea, tărâțele, pâinea integrală, linte, migdale, arahide, cartofi dulci, toate legumele apoase, varza, merele.
Mănâncă des, dar în porții mici. Când introduceți fracțiuni în dieta dvs., corpul dvs. va trece de la o dietă care economisește grăsimi la una care arde grăsimile. Și pentru pierderea în greutate, de asta ai nevoie.
Nu renunța la gustări. Cu cât o persoană îmbătrânește, cu atât metabolismul este mai lent. Dacă mâncați de două ori pe zi, chiar și cu o masă moderată, veți adăuga 2,5 kilograme pe an. Și dacă vă împărțiți dieta zilnică în 6-7 gustări mici, atunci de fiecare dată când mâncați vă puteți face din nou metabolismul și corpul va cheltui mult mai multă energie procesându-l.