Nutshells & Co.
O mulțime de deșeuri de bucătărie sunt prea bune pentru prostii. În unele tipuri de legume și fructe, majoritatea nutrienților sănătoși se găsesc chiar în „deșeuri” aparent inutile, cum ar fi miezul sau coaja. Cum vă puteți folosi toată mâncarea în mod sensibil - fără a o irosi!
Fie pentru aplicații de îngrijire, în gospodărie sau pentru mâncăruri delicioase: 7 metode de reutilizare a presupuselor deșeuri de bucătărie și de a nu risipa nutrienți și vitamine importante. Unele dintre aceste sfaturi chiar vă întăresc sistemul imunitar, de ex. o supă de casă făcută din „deșeuri” vegetale. Știați că zațul de cafea poate fi folosit ca un exfoliant corporal? Sau acea coajă de portocală organică combate respirația urât mirositoare? Și că tulpinile de ananas pot fi transformate în plante de casă?
Deșeuri de bucătărie - prezentare generală
Folosirea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 1: coaja de portocală organică
Cu portocale organice nesprayate, coaja este cel puțin la fel de valoroasă ca fructul dulce. Bolurile conțin numeroase substanțe fitochimice și, prin urmare, nu aparțin deșeurilor. Ca alternativă sănătoasă la guma falsă, puteți mesteca pe coji pentru a combate respirația urât mirositoare. Rase, bolurile gustoase rafinează fiecare salată și o fac să arate mai bine. În plus, coaja de portocală are substanțe naturale, care luminează pielea. Prin urmare, pot fi periate ușor peste pete de pigment pentru a le face să pară mai puțin vizibile.
Folosirea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 2: Frunze de legume și co
În principiu, pot fi folosite toate părțile legumelor, chiar și frunzele, cojile și tulpinile. În special cu legumele organice, cohlrabi, morcovi și altele asemenea pot fi consumate fără ezitare. Chiar și cojile de ceapă și usturoi sunt încă folosite. Aceste „deșeuri” pot fi colectate și prelucrate într-un bulion de legume de casă!
Rețetă de bulion de legume:
Se spală coaja, tulpinile și frunzele și se taie în bucăți
Se caleste in putin ulei vegetal
Adăugați ierburi precum frunza de dafin, rozmarin, maghiran și sare și piper
Fierbeți ușor timp de 1-2 ore
Prindeți componente solide într-o sită
Bulionul poate fi savurat ca supă sau congelat pentru condimentare. Sfat suplimentar: Completați în recipientul cu cuburi de gheață și puneți-l în congelator. În acest fel, bulionul de legume poate fi ușor utilizat ulterior în porții individuale și poate spori gustul alimentelor.
Folosirea înțeleaptă a deșeurilor de bucătărie 3: Zăpadă de cafea
Cafeaua în sine stimulează metabolismul și împinge memoria. Dar zațul de cafea poate fi folosit și în multe feluri. Datorită conținutului ridicat de cofeină și a structurii granuloase, poate fi folosit ca un exfoliant corporal. Celulele moarte ale pielii sunt îndepărtate ușor și pielea este mai bine alimentată cu sânge. Pur și simplu amestecați cu puțină apă sau ulei de măsline și frecați în duș. Apoi clătiți cu atenție cu apă caldă.
Apropo de duș: suprafețele din baie și bucătărie, precum și oalele murdare, pot fi frecate cu zaț de cafea. În acest fel, murdăria încăpățânată este îndepărtată ușor și ecologic.
Utilizarea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 4: dulapuri cu mere și pere
Semințele și învelișurile de mere și pere pot fi consumate la fel ca restul fructelor. Chiar și tulpina de deasupra este comestibilă. Dacă nu doriți să vă aduceți la acest lucru, ar trebui să înghețați presupusele „deșeuri” și să le aruncați în următorul smoothie de casă. Acolo, învelișurile de fructe sunt amestecate și se pot bea.
Bine de știut: în concentrații foarte mari, o componentă a semințelor de mere este considerată toxică. Asta nu ar trebui să vă îngrijoreze - pentru a simți orice efect dăunător, ar trebui să mâncați cel puțin 15 cutii de mere cu semințe simultan.
Utilizarea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 5: tulpini de ananas și morcov
Tulpina de ananas și morcovi, tăiată la aproximativ 1 cm sub baza frunzelor, poate continua să crească - un proiect distractiv de grădinărit, în special pentru copii! Pentru a face acest lucru, ridicați tulpina și puneți-o într-un recipient plat cu apă. Frunzele noi apar în partea de sus. Ananasul poate fi plantat chiar în sol dacă a format rădăcini mici.
Folosirea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 6: Coji de cartofi
Cu cartofii organici, coaja poate fi ușor gătită și mâncată în același timp. Sunt deosebit de bogate în nutrienți și fibre. Alternativ, puteți face chipsuri de cartofi gustoase, care sunt mult mai sănătoase decât gustarea pre-cumpărată.
Cum se fac „chipsuri” din coji de cartofi:
Așezați bolurile pe hârtie de copt
Se presară ulei de măsline, sare, piper și ierburi
Coaceți timp de 10 - 15 minute la 180 de grade, până când sunt puțin crocante
Utilizarea cu înțelepciune a deșeurilor de bucătărie 7: Nutshells
Nucile în sine sunt foarte sănătoase și, dacă sunt consumate în mod regulat, se spune chiar că au un efect de prelungire a vieții. Dar nici bolurile lor nu sunt deșeuri și pot fi folosite în mod sensibil - de ex. ca combustibil în sobe și coșuri de fum. În special cojile de nuc uscate sunt ideale pentru încălzire și, de asemenea, răspândesc un miros plăcut, de nucă, în camera de zi.
PROPRIETAR/EDITOR MEDIA
RMA GESUNDHEIT GmbH
Sediul social/adresa comercială: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viena
A LUA LEGATURA
Contactați echipa de redacție la gesundheit.at
Direct prin adresa Redaktion (at) heil.at
Pentru întrebări despre cooperarea mass-media
vă rugăm să contactați vânzările (la) heil.at
GESUND.AT pe Facebook
Informații despre cookie-uri pe acest site web
Utilizăm cookie-uri pentru a furniza health.at, pentru funcții ușor de utilizat și funcții de social media, pentru a analiza traficul, a sugera conținut relevant și, împreună cu partenerii noștri publicitari, pentru a afișa reclame adaptate la comportamentul de navigare. Aici puteți accepta sau respinge toate cookie-urile care necesită consimțământ:
sau vedeți mai multe informații în politica noastră privind cookie-urile. Vă puteți retrage consimțământul în orice moment. Puteți găsi informații despre opțiunile de selecție și control și despre exercitarea dreptului de retragere sau de obiecție în informațiile noastre de protecție a datelor.