O carte de bucate pentru epileptici
Trei mame ale copiilor cu epilepsie au conceput 150 de rețete delicioase care înveselesc dieta ketogenică în care bolnavii sunt forțați să intre.
De mult a fost numită „boala diavolului”. Dacă, astăzi, are un alt nume, care poate fi totuși înfricoșător, epilepsia poate fi tratată mai bine, dar păstrează totuși o serie de zone de mister, atât în ceea ce privește originea și declanșatorii, cât și „funcționarea” ei. „O carte scrisă de părinți pentru a-i ajuta pe părinți”, scrie Pr Louis Vallée, șeful secției de neuropediatrie pediatrică la spitalul Roger-Salengro (Lille) despre Micile plăceri cetogenice (Ed. John Libbey, 12 euro), conceput și scris de trei mame complici și îngrijorate, Soline Roy (colega noastră din Figaro), Karine Affaton, consilier în comunicare și Christine Sazy-Hercent, ofițer în comunicare.
„Un curcubeu gastronomic”, afirmă Annie și Olivier Dulac, în prefața lor. Este, printre altele, o bucătară bună, este profesor de medicină și conduce secția de neurologie pediatrică la spitalul Necker (Paris). „Nu putem rezista emoției care iradiază această lucrare”, spun ei. Ce ar putea fi mai normal, deoarece s-a născut din lupta neîncetată a familiilor împotriva bolilor copiilor lor. Și mai presus de toate, permite „a pune vasele mici în cele mari”.
Deoarece dieta creată pentru copii mici este, în acest caz, de o importanță vitală. Și trebuie absolut stabilit în toată rigoarea, de la caz la caz, cu o prezență medicală constantă și decisivă.