O ciupercă de os și cartilaj

1 minut citind

Alimentele obținute din reziduuri de sacrificare sunt uneori vândute la un preț mai mare decât cele produse cu carne tradițională.

Ingredientul principal al plăcintei de pui Argeta este „Carnea de pui gătită separată mecanic”. Un nume care nu este foarte primitor și greu de înțeles. Carnea separată mecanic (MSM) este produsul obținut prin îndepărtarea, folosind mijloace mecanice, a cărnii, a oaselor și a carcaselor de pasăre, porc sau curcan. Pot conține reziduuri de os, cartilaj și măduvă. Din punct de vedere vizual, ele arată adesea ca o pastă roz.

MSM trebuie declarat

În alimentele procesate, este imposibil să recunoaștem MSM din carnea obișnuită. Cu toate acestea, consumatorii se pot referi la lista ingredientelor de pe ambalaj. Deoarece Ordonanța privind alimentele de origine animală obligă producătorii să indice MSM. De asemenea, trebuie să precizeze din ce specii au fost fabricate.

---