O dietă bună pentru a lupta împotriva îmbătrânirii - Observatorul alimentar
Dieta este unul dintre factorii care pot îmbunătăți speranța de viață și calitatea îmbătrânirii. Oamenii de știință care caută hrană pentru longevitate revin adesea la elementele de bază ale nutriției.
Dintre pârghiile care influențează durata de viață și calitatea îmbătrânirii (sănătatea la bătrânețe), alimentele ocupă un loc important. Factori precum tutunul, alcoolul, exercițiu fizic, igiena vieții, viața socială și intelectuală ... sunt predominante. Dar o alimentație adecvată joacă un rol esențial.
Aport diversificat de vitamine
Sfaturi de bază care ating un consens, o contribuție puternică în vitamine diversificat, în antioxidanți, în fibre, prin consumul zilnic și sistematic de fructe și legume. Legumele foarte colorate precum broccoli (verde închis), fructele și legumele roșii (ardei, roșii, căpșuni, zmeură etc.) sunt, în general, surse foarte bune de antioxidanți (frâne împotriva reacțiilor de oxidare la originea îmbătrânirii. Celule). Diverse studii au arătat că consumul de fructe și legume foarte semnificativ (până la 30%) a redus tensiunea arterială și riscul de infarct și accidente vasculare cerebrale.
Atenție la suplimente
Aportul regulat de suplimente alimentare, cocktailuri de vitamine sau oligoelemente este privit cu prudență de oamenii de știință. De exemplu, studiile privind efectele administrării de vitamina C, E și seleniu, o sursă de antioxidanți, arată rezultate foarte amestecate. În general, medicii și nutriționiștii susțin respectarea aporturilor alimentare care oferă complexe nutritive mai bogate și mai benefice. Excepție notabilă, vitamina D.