O dietă care imită postul pare să încetinească îmbătrânirea
Ordena tu casa para ordenar tu vida por Lucía Terol (ianuarie 2021).
Vrei să pierzi grăsimea din burtă, să devii mai inteligent și să trăiești mai mult? Un nou studiu realizat de Valter Longo al USC arată că adoptarea periodică a unei diete care imită efectele postului poate produce o gamă largă de beneficii pentru sănătate.
Într-un nou studiu, Longo și colegii săi arată că ciclurile unei diete de patru zile cu conținut scăzut de calorii (FMD) care măsoară postul reduc dimineața grăsimii din burtă și măresc numărul de celule stem și progenitoare din mai multe organe la șoareci vechi, inclusiv creierul, unde a stimulat regenerarea neuronală și a îmbunătățit învățarea și memoria.
Testele efectuate pe șoarece au făcut parte dintr-un studiu pe trei niveluri asupra efectelor periodice ale postului - teste la drojdie, șoareci și oameni - care urmează să fie publicat de Cell Metabolism pe 18 iunie.
Șoarecii, care au o durată de viață relativ scurtă, au oferit detalii despre efectele pe tot parcursul vieții postului. Drojdiile, care sunt organisme mai simple, i-au permis lui Longo să descopere mecanismele biologice care declanșează postul la nivel celular. Și un studiu pilot la om a găsit dovezi că studiile la șoareci și drojdie erau aplicabile oamenilor.
Ciclurile de două zile pe săptămână de febră aftoasă care au început la vârsta mijlocie au redus incidența cancerului, au stimulat sistemul imunitar, au redus bolile inflamatorii, au încetinit pierderea densității minerale osoase și au îmbunătățit abilitățile cognitive la șoarecii mai în vârstă. Aportul total lunar de calorii a fost același pentru grupurile cu o dietă pentru febra aftoasă și o dietă de control, indicând faptul că efectele nu au fost rezultatul restricției dietetice generale.
Într-un studiu pilot la om, trei cicluri ale unui regim similar administrat la 19 subiecți o dată pe lună timp de cinci zile au scăzut factorii de risc și biomarkerii îmbătrânirii, diabetului, bolilor cardiovasculare și cancerului.
„Postul strict este dificil și poate fi, de asemenea, periculos. Așa că am venit cu un regim complex care declanșează aceleași efecte în organism ”, a spus Longo, Edna M. Jones, profesor de biogerontologie la USC Davis School of Gerontology și director al USC Longevity Institute. Longo a fost numit împreună la USC Dornsife College of Letters, Arts and Sciences. „Am încercat personal amândouă și imitarea dietei de post este mult mai ușoară și mult mai sigură”.
Dieta a redus aportul de calorii al individului la 34-54% din normal, cu o compoziție specifică de proteine, carbohidrați, grăsimi și micronutrienți. Are cantități reduse de hormon IGF-I, care este necesar pentru dezvoltarea prosperă, dar este un promotor al îmbătrânirii și a fost legat de susceptibilitatea la cancer. De asemenea, a crescut cantitatea de hormon IGFBP și a redus biomarkerii/factorii de risc legați de diabet și boli cardiovasculare, inclusiv glucoza, grăsimea trunchiului și proteina C reactivă, fără a afecta masa musculară și osoasă.