O dietă proastă ar explica unul din cinci decese în lume Les Echos
Consumul excesiv de sare, zahăr sau carne, precum și aportul insuficient de cereale integrale și fructe sunt cauza a aproape 11 milioane de decese în 2017. Aceasta este ceea ce un studiu a publicat joi în revista medicală „The Lancet”.
În 2017, aproape 11 milioane de oameni au murit în întreaga lume din cauza dietelor nesănătoase. Și asta, datorită unui consum excesiv de sare, zahăr sau carne, dar și aportului insuficient de cereale integrale și fructe. Asta dezvăluie un studiu publicat joi în prestigioasa revistă medicală "The Lancet" .
Conform acestui studiu din 195 de țări, aproape 10 milioane dintre aceste decese au fost cauzate de boli cardiovasculare. Urmează decese cauzate de cancer și diabet de tip 2, adesea asociate cu obezitatea și stilurile de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată).
Împreună cu supra-consumul de sare, zahăr și carne, autorii studiului consideră că principalele deficiențe ale dietei mondiale sunt în nuci și semințe, lapte și cereale integrale. „Acest studiu arată la ce s-au gândit mulți dintre noi de ani de zile: o dietă proastă este responsabilă pentru mai multe decese decât orice alt factor de risc din lume”, spune unul dintre autori, Christopher Murray, care conduce Institutul de Metrologie și Sănătate. Assessment (IHME, Universitatea din Washington), o organizație finanțată de Fundația Bill și Melinda Gates.