O dietă pur și simplu fără grăsime te face să slăbești
Reducerea drastică a grăsimilor fără dietă va duce la pierderea în greutate, arată cercetările Universității din Anglia de Est.
Aceste rezultate, publicate în British Medical Journal [1], arată că trecerea de la alimentele grase la alimentele cu puțină grăsime sau deloc îi va ajuta pe oameni să piardă până la aproximativ 1,6 kg fără a face dietă. Persoanele care au luat parte la studiul în cauză și-au văzut talia mai subțire, iar nivelul colesterolului rău scade.
Rezultatele arată că puteți pierde în greutate fără a încerca măcar să slăbiți, pur și simplu selectând cu atenție alimentele cu conținut scăzut de grăsimi pe care să le consumați.
Revizuirea a inclus rezultatele a 33 de studii randomizate, controlate din America de Nord, Europa și Noua Zeelandă, care au implicat 73.589 de bărbați, femei și copii.
Cei care au luat parte nu erau toți în aceeași stare de sănătate. Au fost făcute comparații între cei care au consumat mai puține grăsimi decât de obicei (grupul de studiu) și cei care au consumat cantitatea lor normală de grăsime (grupul de control). Efectul asupra greutății și circumferinței taliei a fost măsurat după cel puțin șase luni.
Rezultatele au arătat că consumul mai puțin de grăsime a redus greutatea corporală cu 1,6 kg, IMC cu 0,56 kg/m² și circumferința taliei cu 0,5 cm. Toate aceste efecte au fost arătate în studii în care pierderea în greutate nu a fost scopul, sugerând că apar la persoanele care mănâncă normal. Pierderea în greutate a apărut rapid și a fost menținută timp de cel puțin șapte ani.
Dr. Lee Hooper, coautor al studiului, spune: „Reducerea în greutate pe care am constatat-o atunci când oamenii au consumat mai puține grăsimi a fost remarcabil de consistentă, am constatat-o în aproape toate studiile analizate.
Acest efect nu este spectaculos, ca atunci când faci dietă. Cercetarea a vizat în mod specific persoanele care au redus grăsimile, dar al căror obiectiv nu era să slăbească, așa că au continuat să consume o cantitate normală de alimente. Ceea ce ne-a surprins a fost că au pierdut în greutate, IMC-urile lor au scăzut și talia lor s-a îngustat. Și, mai presus de toate, au păstrat beneficiul acestei pierderi în greutate timp de cel puțin șapte ani. Nu există un obiectiv specific, cu cât reduceți mai mult grăsimea, cu atât vă scade mai mult în greutate.
„Nu am luat în considerare diferite tipuri de grăsimi în acest studiu”, spune dr. Hooper. Dar reducerea grăsimilor saturate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, astfel încât cea mai sănătoasă modalitate de a pierde grăsime este de a tăia grăsimile saturate.