O dietă sănătoasă vă poate reduce riscul de accident vascular cerebral
Există două tipuri de accident vascular cerebral. Unul este accidentul vascular cerebral ischemic sau infarctul cerebral, în care un cheag de sânge întrerupe alimentarea cu sânge a creierului. Celălalt tip este accident vascular cerebral hemoragic, numit și hemoragie cerebrală. Acest lucru este mult mai rar și, prin urmare, mai puțin bine cercetat.
"Majoritatea studiilor anterioare au analizat fie riscul general de accident vascular cerebral, fie infarctul cerebral. În parte, deoarece hemoragiile cerebrale sunt rare în Europa. Multe alte studii nu au numărul necesar de participanți." Tammy Tong, Universitatea Oxford
Studiul publicat acum de Tammy Tong și colegii ei are numărul necesar de participanți. Medicii au însoțit aproape 420.000 de persoane din nouă țări europene, în medie, mai mult de doisprezece ani. Astfel de grupuri mari au nevoie de nutriționiști pentru a răspunde la întrebarea: Cum afectează dieta boala? Noul studiu confirmă ceea ce a demonstrat deja cercetarea asupra infarctului cerebral: Cei care mănâncă fructe, legume și fibre prezintă un risc mai mic de accident vascular cerebral. Fructele și legumele conțin potasiu și magneziu, printre altele, care au un efect de scădere a tensiunii arteriale.
Carne roșie mai bună, cu garnituri bogate în fibre
Un alt aliment, pe de altă parte, nu este probabil atât de dăunător pe cât se presupune, și anume carnea roșie, de exemplu din carne de porc, carne de vită sau miel. Inițial, cercetătorii au descoperit un risc ușor crescut de accident vascular cerebral ischemic atunci când consumă carne roșie. Dar asta a dispărut din nou când au compensat consumul de fibre și alte alimente sănătoase. Cel mai probabil, persoanele care mănâncă multă carne mănâncă mai puține fibre și, prin urmare, prezintă un risc crescut. Cu o mulțime de legume bogate în fibre pe lateral, nu e nimic în neregulă cu o friptură din când în când - cel puțin când vine vorba de riscul de accident vascular cerebral.
Ouăle - factor de risc nedumeritor pentru hemoragia cerebrală
În cel de-al doilea tip de accident vascular cerebral, hemoragia cerebrală, o dietă cu fibre, fructe și legume nu a avut niciun efect. În schimb, cercetătorii au găsit un alt „aliment cu risc”, și anume ouăle. Riscul crește cu un al treilea ou pe zi. Dar, potrivit lui Tammy Tong, este inițial doar o conexiune statistică. Cauza și efectul pot fi clarificate numai cu cercetări suplimentare. Indiferent, există deja multe dovezi că fibrele, fructele și legumele sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră - și nu doar pentru a preveni un accident vascular cerebral.
„Ceea ce este acum bun și ar proteja împotriva accidentului vascular cerebral, va avea probabil un efect benefic în mod similar împotriva infarctului, a diabetului și, cu siguranță, împotriva cancerului. Ajungem din ce în ce mai mult că încercăm să găsim o dietă sănătoasă care să mențină oamenii sănătoși și sănătoși pentru o lungă perioadă de timp se menține în formă și protejează împotriva acestor boli moderne. " Hans Hauner, director al Institutului de Medicină Nutritivă de la Klinikum rechts der Isar de la Universitatea Tehnică din München