O idee simplă despre; alimente
Partajați pagina
Deoarece s-a spus totul despre alimente și diete, am decis că nu mă voi lupta.
Și apoi, „cu forța cu forța” pentru a observa luptătorii ...
Am văzut o idee ieșind din luptă:
O alimentație bună este ceea ce este bine pentru corp și pentru moral.
Dacă urmați o dietă care vă provoacă durere, mental sau fizic, sunteți pe o cale greșită.
Scopul tău ar trebui să fie să te simți bine la sfârșitul fiecărei mese. Dacă vă simțiți aglomerați, vag bolnavi, cu apariția unei dureri de cap și a dorinței puternice de a dormi, probabil că nu ați mâncat corect.
Dimpotrivă, dacă îți este foame și starea de spirit proastă, nici acesta nu este un semn bun ...
Dacă vă este foame din nou în decurs de o oră de la ieșirea de la masă, există și o problemă. În mod normal, ar trebui să sapi adânc și atunci ficatul funcționează. Dacă ai mâncat bine, nu există niciun motiv pentru care corpul tău te sună din nou.
Pe scurt, la fel ca în toate plăcerile, scopul la masă ar trebui să fie satisfacția pe termen lung (orizont de o oră ...). Alegeți alimentele care vă plac și care vă satisfac pofta de mâncare fără a vă înfunda sistemul digestiv sau a vă bate capul cu bambus.
Și nu este atât de greu.
Corpul tău știe în mod natural ce este bine pentru el
În mod normal, nici nu ar trebui să ne gândim la asta. Corpul nostru știe în mod natural ce este bine pentru el. Știe că, în timp ce chipsurile de boia de ardei te fac să tânjești când ți-e foame ... încercarea de a le mânca poate duce doar la senzația neplăcută de a avea atât prea mult, cât și insuficient.
Și este la fel pentru toate alimentele care ne fac să „spargem”: de la batoane de ciocolată la iaurturi de fructe, prin fursecuri, sucuri de fructe, fistic, pizza și McDonald’s, senzația de „Plăcere” atunci când alimentele intră în gură este aproape imediat înlocuită de senzația de greață sau „nodul în stomac” atunci când este înghițită.
Acestea sunt mesaje care nu ar putea fi mai clare că corpul nostru nu se bucură de așa-numita „plăcere” pe care o avem.
Prin urmare, problema mâncării ar putea fi rezolvată foarte ușor în teorie: ar fi suficient să căutați, atunci când începeți să mâncați, să vă simțiți cât mai bine la sfârșitul mesei. Și alege-ți mâncarea în consecință.
Dar reflexele noastre alimentare „naturale” au fost profund distorsionate și nu mai putem avea încredere în ele.
Feriți-vă de cereale
De milioane de ani, oamenii au mâncat fructe, fructe de pădure, rădăcini, anumite plante, nuci, vânat sălbatic, pești, crustacee. Aceasta este dieta pentru care suntem pregătiți.
Odată cu inventarea agriculturii în neolitic (acum 10.000 de ani, deci foarte recent!), Oamenii au început să consume cantități mari de carbohidrați, găsiți în cereale.
Cu toate acestea, digestia transformă foarte repede carbohidrații în glucoză, o substanță slab susținută de organism. Glucoza poate deveni chiar o otravă mortală pentru organism, de îndată ce dozele sunt depășite în sânge !
Din fericire, pancreasul nostru injectează insulină în corpul nostru de îndată ce simte creșterea nivelului de glucoză. Insulina deschide „uși” în celulele noastre, care încep să absoarbă glucoza până când nivelul său revine la normal în sângele nostru.
În plus, oamenii și-au consumat mult timp boabele ca boabe integrale, cu o mulțime de fibre care încetinesc digestia și, prin urmare, absorbția glucozei. A continuat să mănânce multe legume mult timp. În regiunile sărace din Franța, nucile și castanele au continuat să reprezinte o parte esențială a dietei până în secolul al XIX-lea.
Dar introducerea alimentelor cu amidon în dieta noastră din Renaștere (fasole americană, apoi cartofi în secolul al XVIII-lea), Revoluția Agricolă și industrializarea treptată a agriculturii au provocat o revoltă a obiceiurilor noastre alimentare, cu o creștere bruscă a consumului de carbohidrați.
Consumul de amidon pur (sub formă de cartofi sau boabe rafinate) a crescut la 60% din aportul de calorii pe zi. Cu toate acestea, trebuie să știți că amidonul de cartof, de exemplu, începe să se transforme în zahăr pur imediat ce intră în contact cu saliva, într-o asemenea măsură încât nivelul de glucoză din sânge crește mai repede. mâncați cartofi decât atunci când mușcați bucăți de zahăr !