O masă întreagă; N; rnberg

Șase Elisen Lebkuchen în testul gustului dur - 10 decembrie 2005

întreagă

SUNT ELISENI ȘI AU - să spunem imediat - în medie 420 de calorii la 100 de grame. Ceea ce Bratwurst a trebuit să lupte este cert încă din 1927: „Turtă dulce de la Nürnberg” este protejată. Dar este totul bun care navighează sub acest steag? Echipa editorială locală a supus șase Elisen Lebkuchen diferiți la un test de gust dezinteresat.

Bombe calorice înfășurate în ciocolată sau zahăr: echipa de testare din cadrul redacției locale cu Kristina Banasch, Claudine Stauber, Ute Möller și Hans Peter Reitzner (din stânga) și-au mușcat drumul prin turtă dulce de la șase producători. Foto: Karlheinz Daut

Prânzul în cantina NN este rar, deoarece echipa de testare Hans Peter Reitzner, Kristina Banasch, Ute Möller și Claudine Stauber așteaptă douăsprezece bombe cu calorii învelite în ciocolată și zahăr, aranjate pe plăci de hârtie numerotate. Agenția de știri catolică este foarte actualizată cu faptul că Papa Benedict are o preferință pentru căderea culinară a omului făcută la Nürnberg.

După această absoluție, brutăria Düll de la Mathildenstrasse 28 este în față în prima rundă. Elisen Lebkuchen de culoare albă primește nota 1, deoarece arată delicios și perfect, miroase bine și condimentele sale cu doză atentă durează mult. Specimenul de ciocolată (1 minus) se desfășoară, de asemenea, „suculent și gros”. Cu condiment, cardamom, nucșoară și multe altele, un finisaj subtil, dar persistent, testatorul de produse Düllschen Reitzner oftează: „Într-adevăr, o masă întreagă.” Și una bună. Calitatea are prețul ei: cinci dintre ele costă 8,95 euro.

Cu 1 minus pentru ambele variante, Lebkuchen Mirus se închide în curtea din spate la Pirckheimerstraße 101. Bucățile mari de nuci indică faptul că există o mulțime acolo. Trebuie să mestecați corect, iar testerii sunt de acord: Foarte bine! Deși glazura de ciocolată se crapă ușor atunci când este tăiată, strălucește și învelește conținutul său plin de aromă. Doar Ute Möller, care a crescut cu fursecuri Bochum, trimite un semn minus: i-ar fi plăcut tarta cu glazură (cinci Elisen 6,10 euro).

Elisen al lanțului de cofetărie Hussel (Hallplatz 2), care emană o aromă intensă de portocală, a pus un accent diferit. Ambele soiuri sunt cu siguranță fructate. Aromatic „pe vârf, dar răcoritor”. Concluzie: foarte memorabil. De două ori nota 2, echipa este de acord. Doar optica nu este o problemă. Lucrurile trebuie să vină din linia de asamblare (cinci bucăți 4,98 euro).

Brutăria Grießl de la Gottfriedstrasse 5 din Gleißhammer, ale cărei exemplare de casă („lucruri mari!”) Nu sunt destinate celor dependenți de zahăr, este aproape de călcâie. „Bine, cam neobișnuit, aproape amar”, spune echipa și gustă duetul de nucșoară și cuișoare ca o notă de bază dulce-amăruie. Arată frumos, acești Elisen și Kristina Banasch spune ultimul cuvânt: „Acestea sunt turtă dulce pentru bărbați.” Acesta este locul patru și două puncte de 2 minus. Șase dintre ele costă 8,80 EUR.

Locul al cincilea a fost ocupat de compania Fraunholz de la Wilhelm-Marx-Strasse 8, al cărei Elisen, cu „aspectul economic” și gustul nesemnificativ, este în afara concurenței puternice. Toate prea dulci și nu prea memorabile în aromă, au scor 3 (alb) și 4 plus (ciocolată). „Prea fin măcinat”, colegul Möller a simțit chiar „ceva neplăcut de amar în gură” (cinci bucăți 5,50 euro).

Cei patru testeri mestecă „mainstream pur” și nu sunt convinși de aspectul perfect al lui Elisen de la Lebkuchen Schmidt. „Cu toată dragostea mea, prea dulce”, în special ciocolata (nota 4 minus). Cei cărora le place deosebit de moale - sau au nevoie de el în scopuri dentare - vor fi mulțumiți de acest produs (cinci articole 4,30 euro).

alte rapoarte de la departament: Nürnberg