O mulțime de proteine în postul din zer - Hamburger Abendblatt
Societatea germană de nutriție judecă postul din zer, o formă modificată a dietei zero:
Execuţie: Cu postul din zer, 1,5 litri de zer curat (un zer îmbogățit cu proteine și carbohidrați) se beau în porții mici pe tot parcursul zilei. Anumite ceaiuri de plante și fructe sunt permise și în timpul postului, de ex. din păducel, păpădie, urzică, coadă; până la trei litri pe zi. Cantități nelimitate permise: apă minerală carbogazoasă și cu conținut scăzut de sodiu. Se realizează un regim de băut zer din câteva zile până la patru săptămâni.
Clasificare: Zerul este considerat a fi apă medicinală pentru diferite boli. Se spune că zahărul din lapte și acidul lactic conținut în zer au un efect pozitiv asupra mediului intestinal și asupra funcției intestinale.
Judecata nutrițională: Postul terapeutic nu este clasificat ca o măsură pentru pierderea în greutate. Cu toate acestea, postul terapeutic poate fi un impuls pentru o schimbare a stilului de viață. Experiențele pozitive ale unei cure terapeutice de post pot duce la un stil de viață mai conștient de sănătate și la o schimbare a obiceiurilor alimentare. Cu toate acestea, un tratament terapeutic de post nu poate înlocui terapia necesară din punct de vedere medical. Multe efecte pozitive ale postului terapeutic au fost greu dovedite științific sau doar insuficient. Termenul „purificare”, care este menționat din nou și din nou în legătură cu postul terapeutic, nu poate fi justificat științific (vezi textul de mai jos). Recomandat înainte de orice tip de post: o consultație cu medicul.