O nouă carte despre Syroenia sau despre motivul pentru care vacile sunt prădători; Pavel Sebastyanovich - Literatura 2020

Pavel Sebastyanovich, autorul cărții De ce vacile sunt prădători, susține că un om este omnivor, dar alimentele crude sunt o dietă adecvată pentru el. Alimentația adecvată este cea la care sistemul digestiv este adaptat. Pavel are o analogie cu mașinile moderne: marca de benzină 95 este potrivită pentru motoarele lor, mașinile pot circula și în clasa a 92-a, dar apoi apar bujii de carbon și bujii și alte efecte secundare. Argumentele lui Sebastianovich în favoarea alimentelor crude sunt discutate în articol.

Autoliza

Pentru a clarifica alte argumente, să examinăm termenul de autoliză. Acest cuvânt înseamnă auto-digestie. Celulele umane, animalele, plantele, microorganismele conțin enzime, adică enzime. Când cineva mănâncă o plantă sau un animal, acidul clorhidric din sucul gastric începe autoliza. Se întâmplă astfel: acidul dizolvă pereții celulari ai celulei, care conțin enzime. Enzimele sunt eliberate și încep să descompună celulele victimei - animalul sau planta. În timpul autolizei, substanțele complexe se descompun în unele simple, de exemplu proteine, în aminoacizi și sunt absorbite de organism. Se pare că mâncarea se digeră singură. Fenomenul autolizei a fost descris pentru prima dată de către academicianul Ugolev.

De ce sunt tâlharii de vaci?

Sebastianovich spune asta ca pe o glumă, dar afirmația este adevărată în multe privințe. Enzimele proprii ale unei vaci și oamenii nu pot digera fibrele plantelor; nu primesc niciun nutrient. Stomacul unei vaci este alcătuit din mai multe compartimente. La primul animal, consumul de iarbă este consumat de microorganisme. Apoi intră în a doua secțiune unde încep să se digere singuri. Drept urmare, vaca primește aminoacizi și alte substanțe pentru a-și construi corpul. Deci animalul mănâncă microorganisme, pe care le ucide și ele. Acesta este motivul pentru care vacile sunt tâlhari.

Digestia omului

În corpul nostru, alimentele sunt procesate prin diferite tipuri de digestie. Să presupunem că un om a mâncat un măr. Autoliza sau auto-digestia are loc în stomac și intestinul subțire. Enzimele lor îi ajută să proceseze ceea ce nu este digerat. Aceasta este propria ta digestie. În colon, enzimele de la bacterii sunt asociate cu munca. Aceste microorganisme se mai numesc și microflora. În cartea „De ce vacile sunt prădători” se afirmă că greutatea este de 2,5-3 kg. Enzimele bacteriene procesează ceea ce nu este digerat în alte părți ale tractului gastro-intestinal. Ca urmare, o persoană primește aminoacizi esențiali, vitamine și alți nutrienți. Acest tip de digestie este cunoscut sub numele de simbioză.

Mâncare crudă versus mâncare gătită

Sebastianovich în cartea De ce vacile sunt prădători, enumeră beneficiile alimentelor vegetale crude. Esti aici:

Enzimele vii care pot provoca autoliza se găsesc numai în alimentele care nu au fost gătite. Mâncarea gătită este digerată și absorbită și ea, dar corpul va cheltui multă energie pe ea. Mai întâi trebuie să-și sintetizeze propriile enzime.
Microflora simbiotică, care dă oamenilor aminoacizi, vitamine, se hrănește numai cu fibre vegetale. Carne gătită cu proteine, peștele pătrunde în organism într-o stare modificată, nefirească. Sistemul imunitar percepe o astfel de proteină ca fiind străină și reacționează cu o creștere bruscă a numărului de globule albe din sânge.
În alimentele crude, deșeurile sub formă de fibre sunt ușor eliminate din organism într-o stare neschimbată. Organismul nu irosește energie la reciclare. În dieta tradițională, corpul este mai greu de făcut. În plus, este nevoie să eliminați toxinele și să luptați cu bacteriile putrede - efectele alimentelor gătite și proteice.

Acest lucru este foarte util pentru a începe cu meniul pentru alimente crude pentru începători. Pavel Sebastyanovich recomandă inițial să nu vă limitați la cantitatea de alimente vegetale crude, să mâncați ori de câte ori doriți. Cu toate acestea, nu amestecați produse - trebuie să mâncați doar un soi pe rând.

Toate alimentele, fructele de pădure, legumele, ierburile picante sunt potrivite pentru hrană. Boabele și leguminoasele sunt mai bine să se înmoaie sau să germineze, iar nucile și semințele sunt cumpărate crude.