O vizită la supermarketul drive-in EAT SMARTER
Ramurile de tip drive-in sunt cunoscute numai din lanțurile fast-food. Dar acum sunt disponibile și pentru supermarketuri. EAT SMARTER a aruncat o privire în culisele unui supermarket drive-in din Hamburg și a explicat noua tendință.
Un magazin Rewe din Hamburg: micul semafor care atârnă deasupra caselor de la supermarket luminează roșu. Clienții cu greu observă acest lucru. Dar Monja Gernhard stă cu ochii pe semafoare. Deoarece lumina roșie înseamnă că a fost recepționată o comandă. Iar Monja Gernhard este responsabilă pentru asta.
Lumină roșie = comandă nouă
Merge din zona de vânzare prin micul depozit până la un birou. Există metri de rafturi, o casă de marcat, un frigider și un congelator. Și un computer în care comenzile sunt primite și gestionate. Comanda curentă clipește pe monitor. Gernhard confirmă intrarea printr-un clic de mouse și semaforul de deasupra caselor de marcat se aprinde din nou în verde. Apoi apucă unul dintre dispozitivele de pe raft, chiar deasupra computerului. Acestea sunt așa-numitele „dispozitive de preluare” pe care sunt afișate articolele comandate. Dispozitivele arată ca niște băieți de joc. Monja Gernhard ia un coș de cumpărături în cealaltă mână. Apoi se întoarce pe piață.
Drive-in supermarketuri ca o nouă tendință de cumpărături
Fără coadă la casa de marcat
Comandați în timpul pauzei de prânz și ridicați-vă cumpărăturile în drum spre casă: supermarketurile Drive-in sunt destinate clienților care doresc să petreacă puțin timp la cumpărături. De aceea, piețele sunt aproape întotdeauna aproape de autostradă. Dacă clientul dorește să ridice marfa, se poate opri în parcări separate. La Rewe din Hamburg, sunt chiar la biroul de preluare. Înainte ca clientul să își plătească achiziția la casa de marcat de la birou, el poate examina fiecare articol și îl poate anula, dacă este necesar. Serviciul de preluare la Rewe costă doi euro în plus pe comandă.
Pe lângă Rewe, Real operează și două supermarketuri auto, unul lângă Hanovra și unul în Köln. Spre deosebire de Rewe, Real-Drive este un supermarket în care nu mai poți cumpăra singur. Și există o diferență minimă. Tariful for pentru comenzi la Real este de un euro. În caz contrar, acestea sunt foarte asemănătoare cu cele două oferte: comandați online, alegeți un timp de preluare și ridicați.
Supermarketuri drive-in: o tendință internațională
Există, de asemenea, supermarketuri auto-în străinătate: În Franța, toate marile lanțuri de supermarketuri operează așa-numitele „drive-uri”: Auchan 46, Système U în jur de 400, Carrefour 34, Casino 85 și E.LecLerc 144. Tendința abia începe în Marea Britanie. Supermarket Tesco operează în prezent zece magazine „Click & Collect”. Comparativ cu Statele Unite, însă, Europa rămâne în urmă. În țara în care s-a născut ideea „drive-through”, există nu numai binecunoscutele unități de fast-food, ci și unități de cafenea, bancă și farmacie. Și acolo ramurile drive-in sunt, de asemenea, utilizate în masă.
În Hamburg nu este încă atât de departe. „În unele zile avem poate 20 de comenzi”, spune Monja Gernhard, „și din nou avem zile când un singur client comandă”. Cel puțin în Hamburg, majoritatea clienților par să prefere să meargă singuri la supermarket.