O016 - An r; gime prot; ique puls; dependent; t l; hiperaminoacid; firimitură postprandială a subiecților; g; s

O * Bouillanne [1 și 2],

prot

N Nepoți [2 și 3],

B Hamon-Vilcot [1],

L Cynober [2 și 3],

C Aussel [2 și 5]

rezumat

Introducere și scopul studiului. - Îmbătrânirea este asociată cu o scădere a răspunsului anabolic la mese, care poate fi legată de o scădere a disponibilității sistemice a aminoacizilor (AA) în perioada postprandială, ea însăși datorită creșterii metabolismului lor în zona splanchnică. La subiecții sănătoși, acest fenomen poate fi saturat de o dietă proteică pulsată (80% din aportul de proteine ​​într-o singură masă [1 Am J Clin Nutr 1999; 69: 1202-8.

Faceți clic aici pentru a accesa secțiunea Referințe]). Scopul acestui studiu a fost de a evalua dacă o astfel de dietă crește aminoacidia postprandială la pacienții vârstnici spitalizați și ce aminoacizi sunt implicați.

Material si metode. - Acest studiu prospectiv, randomizat în două grupuri paralele, a inclus 68 de pacienți vârstnici subnutriți (în medie 85 de ani) spitalizați. Au fost analizați treizeci și unu de pacienți din grupul martor (11 M/20 F) și 24 din grupul pulsat (6 M/18 F). Toți au primit o dietă controlată timp de 42 de zile, izocalorică (35 kcal/kg greutate/zi) și izonitrogen (1,33 g proteină/kg/zi). În grupul de control, rația de proteine ​​a fost distribuită pe cele 4 mese. În grupul pulsat, 72% din rația proteică a fost consumată la prânz. Aminoacidemia postprandială a fost măsurată (CEI, Jéol) în ziua 1 și ziua 42 a studiului la 0, 30, 60, 120 și 180 min după masa de la prânz și exprimată ca zona de sub curbă. Statistici: ANOVA cu 2 factori (timp, dietă).