Oamenii de știință proiectează ciocolată care reprezintă jumătate din caloriile La Presse

proiectează

Cum se reduce grăsimea din ciocolată fără a modifica gustul? Oamenii de știință britanici au răspunsul.

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201304% 2F09% 2F01-4639118-scientists-design-a-chocolate-two-less-caloric.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Partajare pe Facebook ">
  • ✓ Link copiat

Oamenii de știință britanici au găsit un truc pentru a reduce la jumătate conținutul de grăsime al ciocolatei fără a-i compromite gustul, adăugând suc de fructe în compoziția sa.

Dr. Stefan Bon, care a condus acest studiu la Universitatea Engleză din Warwick, a explicat că această nouă tehnologie ar permite producătorilor să facă ciocolată cu suc de fructe, apă cu vitamina C și chiar sifon.