Oamenii de știință spun că tăierea acestor numeroase calorii în fiecare zi vă poate îmbunătăți grav sănătatea
Nu vine ca o surpriză faptul că reducerea caloriilor poate duce la pierderea în greutate, dar dacă ți-am spune că poate reduce tensiunea arterială, reduce inflamația, îmbunătățește colesterolul și ajută la controlul zahărului din sânge?
Un nou studiu finanțat de NIH, publicat în Lancet Diabetes & Endocrinology în această lună, a analizat modul în care restricționarea cronică a aportului caloric poate afecta corpul. Cercetătorii au observat 218 de adulți sănătoși, cu vârste cuprinse între 21 și 50 de ani și repartizați aleatoriu fie să-și reducă 25% din calorii, fie să își mențină dieta obișnuită timp de doi ani. Rețineți că aceștia erau adulți care, de obicei, erau destul de potriviți pentru a începe sau doar ușor supraponderali.
Însă reducerea a 25% din aportul caloric nu este un lucru mic (cineva care urmează o dietă de 2.000 de calorii ar trebui să elimine 500) și, în final, majoritatea participanților ar putea reduce doar peste 12% sau 300 de calorii cantitatea într-o felie de pizza cu brânză sau covrig mare). Totuși, participanții au obținut beneficii semnificative.
Au avut tensiune arterială mai mică și inflamații reduse, precum și control îmbunătățit al colesterolului și al zahărului din sânge. De asemenea, ați pierdut aproximativ 10% din greutatea corporală, cea mai mare parte grăsime.
Unele dintre aceste beneficii pot fi atribuite pierderii în greutate a participanților - în medie, aproximativ 16 kilograme. Dar beneficiile au fost atât de semnificative încât nu se poate datora doar pierderii în greutate, Wilhelm Kraus, autorul principal al studiului și profesor de medicină și cardiologie la Universitatea Duke, a declarat că New York Times într-un interviu.
Studiul sugerează că restricția calorică poate avea efecte biologice distincte asupra căilor neuronale ale bolii din organism, dar ar trebui făcute mai multe cercetări pentru a o înțelege.
"Nu am fost surprinși de schimbări", a spus Kraus Times. „Dar scopul a fost destul de uimitor. Într-o populație de boli, nu există cinci medicamente combinate care să ducă la o îmbunătățire totală. "
Deși studiul a arătat și cât de dificil poate fi pentru oameni să reducă cantitatea de alimente pe care o consumă pentru perioade lungi de timp. Participanții au urmat o pregătire intensă despre cum să gătească mese cu conținut scăzut de calorii și au făcut check-in-uri regulate cu nutriționiștii, totuși încă nu îndeplineau nici măcar jumătate din obiectivul lor de reducere calorică cu 25%.
Reducerea aportului caloric a fost considerată de mult timp o modalitate de a prelungi viața rozătoarelor și a altor animale de laborator și studii de acest fel ne apropie mai mult de a răspunde dacă același lucru s-ar putea aplica la oameni. Cu toate acestea, acest studiu a arătat că restricționarea caloriilor poate avea un impact pozitiv asupra diferiților factori de risc pentru boli de inimă și diabet, două afecțiuni care cauzează decesul a milioane de americani.